Меню для крохи

Алис а из какой муки ты печешь? Сахар какой используешь?
Поделись пожалуйста рецептом мороженого)

Мука цельнозерновая: пшеничная, ржаная, ячменная, полбяная или другая. Иногда разбавляю частями с мукой 1 или 2 сорта, что дома есть. Высший сорт вообще не покупаю, даже торты пеку из того, что написала, ячменная вполне нежная мука, для тортов хорошо. Сахар гур тростниковый или виноградный, или на айхербе кокосовый беру. Дорого конечно, но я не сую его везде и порции меньше кладу, итак сладко получается.
Мороженое самое простое, которое в последний раз делала: замороженная клубника с бананом . А так полно простых рецептов, есть на сливках, сметана, твороге. Могу в личку скинуть ссылку.

Алис, а мука 1 и 2 сорта не горчит? Муж купил как-то 1 сорт по ошибке, выпечка горчила очень.

Ниче не горчит, либо мы привыкли.

Спасибо

девочки как вы кормите детей после 2-3 лет? сколько раз в день? часто но небольшими порциями и с перекусами? или наоборот плотненько, но против перекусов? перед сном чем то кормите ? если нет то за сколько часов до сна едите

Нам 2,4) Стараемся придерживаться режима питания, перекусов у нас практически нет (только совсем случайные, когда не хочется вырывать из рук ребенка то, чем его угостили и что он сам урвал)
На завтрак каши - рисовая, гречневая, ячневая, пшеничная, кукурузная. Иногда - бутерброд с сыром.
На обед - большая порция супа, включая грамм 100 мяса и много овощей. Хлеб. Второго не предусмотрено)) Суп может быть из кролика, говядины, курицы, индейки, рыбы) Овощи комбинируются)
После сна, на полдник - омлет либо отварное яйцо/ 100 гр. творога (почти всегда натуральный, иногда сырники)/бутерброд с сыром/фрукты
Ужин - второе блюдо, на гарнир - картофель, рис, гречка, овощи с мясными биточками, припущенной рыбой и т.д. За 2-3 часа до сна.
Даем сезонные фрукты, ягоды, много, отдельно от всего. Морковь еще. Пьет только воду. Из сладостей - ползефирки или мармеладка в день) если хорошо себя вел)))

Собственно и сами также питаемся, отдельно уже не готовлю)

Неделю назад пошли в садик, дома завтраком не кормлю. Пьем только теплую водичку с медом)

Нам 2,2. Едим 4 раза в день. Перекусов нет вообще. Перед сном часов в 21:00 или второе или каша+фрукты (вчера например арбуз ел)+чай. В 23:00 спать. Сладкое вообще не пробовал, не знает что такое шоколад, конфеты, зефир и т.д.

Нам 3 года, едим 4 раза в день, но с перекусами (печеньки простые Юбилейные или Сормовские). На завтрак у нас каша или омлет, и бутерброд с маслом или с сыром. Обед суп или пельмешки, когда нет супа, один раз в неделю. В 4 часа полдник - творог или банан. Ужин в 18-19 часов - второе блюдо с мясом или рыбой. Спать ложимся в 20-21. Сладости кроме печенья не ест никакие. Пьет воду простую.
Ещё блинчики/оладушки у нас бывают не часто, они могут быть или вместо завтрака, или вместо полдника.
У меня вот проблема в том, что Олег перестал совсем овощи есть. Раньше так хорошо ел, а сейчас никак. Думаю в суп побольше овощей класть ему разных.

Наташ, в супе нет такой пользы уже к сожалению от овощей ((
И морковь не жуёт?

Нет, ну морковь может пожевать чуть-чуть, маленький кусочек. И огурчики ест. Все. Раньше просто он ел хорошо брокколи, цветную капусту, простую капусту тушёную, кабачки на гарнир к мясу. Сейчас все это вообще не ест(((. Если это рагу, то картошку ещё выберет, а если без картошки, так может вообще не притронуться к гарниру.
Вот я недавно сварила суп и кабачка туда нарезала, так ел хорошо, он вообще супы любит.

Кать а почему в супе уже нет пользы от овощей? что изменилось?

Некоторые овощи наоборот лучше варёными есть, легче и быстрее усваиваются. Понятно, что свежие тоже хорошо, но это просто разные витамины и элементы

да и в суп такие овощи кладутся что вряд-ли многие сырыми их едят , например картошка, цветная капуста, лук, свекла

Девочки, а по вашему опыту с какой рыбы (феле) лучше начинать прикорм? Ее давать отдельно мясным шариком-кашицей или в сочетании с кабочковым пюре?

С трески я начинала прикорм. добавляла в пюре. Он и в пюре то сначала плохо ел, отдельно бы рыбу точно не стал.

Девочки расскажите какие пюре вы готовите малышам самостоятельно?
Нам 6 месяцев- делала сама пюре тыква+яблоко,кабачок+яблоко,груша-все пошло отлично.
Из банок ели-цвет.капуста,брокколи,яблоко.
Какие ещё можно вариации попробовать?
Картофель уже пора вводить?
Почитала...как-то неоднозначно...

У вас для 6 месяцев очень приличный рацион. Вводите каши!

Кстати, абрикосы, персики и т.д. являются довольно сильными аллергенами, поэтому их вводят намного позже.

Мне в своё время педиатр рекомендовал картофель вводить 4-м овощем - к этому времени ребенку было 7,5 месяцев - не пошел. Именно, что консистенция не нравилась. Аллергии не было.

И для компотов, ИМХО, рано. Если есть необходимость допаивать, то лучше простой водой. Ну не готов ещё ЖКТ ребёнка в 6 месяцев столько перерабатывать!

а как он может быть готов переварить яблоко, но не переварить компот из яблок например?

Могу от себя написать - и яблоки (и вообще, фрукты) тоже рано в 6 месяцев. И в 7 тоже рано. ИМХО.

У всех разные представления насчет прикорма. И того что можно/нельзя с 6-7-8 и так далее месяцев. Разводить дискуссию не собираюсь.

Компотики можешь заваривать. Я покупаю магазинный в упаковке. Например, в поильник кладу сушенную ягоду (по 1) шиповника, абрикос, чернослив. Заливаю кипятком и даю остыть, но все же компот давать нужно тепленьким.
У нас хорошо пошел банан, не баночный, а сама в блендере мну и в кабачок подмешиваю.
Картофель тяжелая пища.

А так нам гастроэнтеролог говорила, все ягоды, что с косточкой самое то в начале прикорма. Абрикос, слива, персик, яблоки, тыква. Груша спорно, она может вызывать вздутие в животе.
Нельзя, скорее не рекомендуют, клубнику, малину, киви.
Можешь попробовать морковь, но ее нужно давать в компоненте с чем-то. Одну не рекомендуется

Заваренный шиповник,яблоки и груши сушенные заливаю кипятком(однокомпонентно конечно)-такой компотик помимо обычной водицы хорошо идет...
Банан с кабачком?Или я не так поняла...
Грушу не первый раз даю,у нас тьфу тьфу без вздутия обошлось

Да банан с кабачком. Кабачок сам по себе не очень сладкий, а банан и сытно и сладенько.
Кефир, творог можно только с 8 месяцев, некоторые и раньше дают. Его введение, -только через врача.
Я компотами не особо балую ребенка, он нам помогает, когда мы болеем, сопли начинаются. Один раз в неделю компот дать, ничего не вижу такого страшного. В профилактических целях, тем более осень, пора болезней и плохой погоды.
Сейчас и так разнообразное меню у вас. Потерпи, через месяц, другой ещё чего введете.
И, да, каши, но бери безмолочную сначала. В них для сладости добавляй тертые фрукты, те же яблоки, тыквы и пр...
И, не спора ради, мне больше каши Нестле нравятся, нежели Герберовские. Последние на вкус, ни на цвет и запах, бэээ. На кашу вообще не похожа. Но это мое ИМХО

Вообще, для обсуждения прикорма была другая тема, которая так и называлась. А в этой обсуждалось меню уже подросших деток, после года - полтора, которые уже "за общий стол" перешли...
На мой взгляд, для 6-месячного ребенка уже и так слишком много всего введено. Кать, а чем вызвано столь раннее стремление разнообразить рацион?

Девочки, поговорите со мной, пожалуйста! У ребёнка диагностирована аллергия, запрещено есть яйца, курицу, индейку, бананы и ВСЮ молочку, включая даже сливочное масло. У меня сложность с поздним ужином, я замучалась уже изобретать что-то, фантазии не хватает.

Меню следующее:
1. Завтрак: каша
2. Обед: суп
3. Ужин: второе
4. Поздний ужин: вот что можно предложить ребенку? Не тяжёлое для желудка, ибо это прием пищи практически перед сном. Сейчас даю: печёное яблоко, рулетики из лаваша с печёным яблоком и черникой, салат из яблока и моркови, салат из свеклы, овощное рагу, иногда кашу - но получается, что тогда каша дважды в день.

Из перекусов: фрукты, сушки, печенье (домашнее, без яиц и молочки), иногда - булочка, но последнее - очень редко. В принципе, перекусы случаются нечасто.

4-х разового питания ребёнку хватает, дополнительно есть он не просит, порции ест средние.

Буду признательна за советы!

Теоретически можно салатики. Приучать потихоньку к зелени. Если молочку нельзя, то кальций то нужен, его в зелени много. Искать любимую травку. Корн, шпинат, руккола и тп. Смешивать с огурцом, перцем и тп. На ночь для животика неплохо будет и легко.
Можно смузи делать из тех же яблок, но по мне сладкое перед сном не очень.
А замену коровьего молока можно? Может козье? Соевое?

Настя, спасибо! Вот к зелени надо обратиться. Ребёнок любит. Правда, огурцы покупные я пока не даю, т.к. тоже реакцию могут дать. Именно покупные. Я сейчас долю овощей увеличила в рационе, как раз на замену молочки: и брокколи, и цветная капуста, и фасоль присутствуют в достаточном количестве.

Козье и соевое пока нельзя, т.к. до выявления аллергии не пробовали ни разу. Я про них спрашивала Трошину, пока нельзя.

Оль даже кефир нельзя, который с молочной кухни.
Нам до сих пор молочные каши нельзя, но кефир и творог можно.
Кефир с печеньем на ночь даю

Если даже сливочное масло нельзя, то и кефир под запретом скорее всего.

Не факт. У моего была ярая аллергия на молочку, но кисломолочку воспринимает хорошо. Молоко и кашу на молоке не даем до сих пор!

Это сложный вопрос, если кратко, то при обработке молекула меняется и может не вызывать яркой аллергии, но белок все равно будет на аллерген вырабатываться, и может накапливаться, и выстрелить в какой то момент.
Поэтому обработка даст возможность иногда употреблять продукты, но это не значит, что на них аллергии нет.

Нет, кефир нельзя. Пока вообще ВСЮ молочку нельзя.

Девочки, поговорите со мной по поводу каш!
Мой ест по утрам только каши фирмы Нестле, сейчас 5 ложек сухого порошка на 160 мл воды как по инструкции, ему мало, докармливаю бананом, яблоком и др сытными фруктами. Нам молочные ещё не разрешают кушать, т.ч. развожу или смесью или водой. Не наедается.
Попробовала варить обычные крупы, миксуя в однородную массу в бледнере. Не ест, плюет, единожды вырвало.
Сейчас до 8 ложек сухого порошка довела планку, все-равно просит ещё кушать.
Марку каши меняли, мы и Heinz пробовали, и та, что с ВинниПухом на коробке, не помню название.
Так сколько нужно ложек давать из расчете на 10,350 веса
Кто заменял каши чем-то "на завтрак" и чем?

Мы кушаем утром либо кашу на воде (на молочные аллергия), либо в выходные кушает яичницу (2 яйца). (ребеныш весит 14кг)
Каша Хайнц, развожу в воде 5 ст.ложек. Сколько воды в мл не знаю, привыкла на глаз. Каша не жидкая получается.
Потом чай или сок с печенькой или баранкой, либо фрукт. Наедается вполне.

Насть, мой Heinz не взлюбил. Как съест Нестле, просит банан, съест 1/2, больше не даю из-за соображения аллергии и просит что-то ещё, как бы кусочничает. На завтрак пьем компот, ягоды оттуда все съедает, 5-10 минут побегает, поиграет.И, снова, хвать меня за руку и ведет на кухню, показывая на коробку с печеньем или баранками.
Яйцо,-выявили аллергию не даем

Ален, а если смесь после каши?
А в другие приемы пищи вы наедаетесь? Только в кашах проблема?
Я на глаз развожу кашу, примерно 6-8 ложек на вес ребенка 10800. Но мы и перед завтраком и после грудь едим, так что наедается точно.

В другие приемы пищи обед кабачок с мясом, все через блендер протерто, на ужин у нас филе рыбы, но ест ее без гарнира. Съедает "кубик вареного филе" грамм на 110. На обед и на ужин наедается
Те., каша на воде+смесь, надо попробовать...
Может, конечно, дело в том, что на ночное кормление сын не просыпается последнее время спит с 22.00 до 8,30 как убитый.
Ужин у нас в 19.00; и в 21.30 кефир с печенькой или смесь 250 мл,-последний прием пищи

Мне вот кабачок с мясом, если честно, кажется даже менее сытным блюдом, чем мясо... Но в принципе это и нормально. Завтрак должен быть наиболее плотным приемом пищи, на мой взгляд.

Ого,у меня Саша до сих пор максимум 3 ложки с горкой ест, но развожу я пожиже. Ну и грудь после,да. И ведь мы немаленькие, 10600

Диан, ну у тебя Саша молочную же кашу ест, а не на воде. А у нас смесь гипоаллергенная.
Гастроэнтеролог не довольна тем, что у нас до сих пор нет четкого графика кормления. Говорит не надо лишний раз давать кусочек яблока, кураги и пр, иначе желудочный сок будет вырабатываться нон -стопом, что не есть хорошо. Так не выработается хорошая работа ЖКТ.
А что я могу поделать, если ребетеныш носится как угорелый, играет, на улице реже стали спать.
Иногда, складывается впечатление, что мы едим как в монологе у Задорнова: -один раз, но с утра до вечера.
И проблемы только с завтраком.

Нет,Ален,безмолочные. У нас тоже подвижки постоянные с кормлениями,но тут скорее от обстоятельств зависит.

Диан, 3 столовых ложки?
Я просто про чайные написала, но с горкой))) по количеству как десертные примерно)
В общем, я не заморачиваюсь особо с количеством, могу и через край просто насыпать, помню уже примерно, сколько должно быть в чашечке. Я готовую кашу взвесила один раз только, для интереса, получается грамм 150. Иногда могу поменьше развести, на два приема кашу разбить. Когда так оказывается, что нет овоща на обед, например...

Да,Наташ,столовые)но три -максимум,чаще две. Тоже не взвешиваю,развожу на глаз. У меня то хорошо поест,то мало,но я пока не парюсь; грудью компенсирует.

Поделитесь пожалуйста какую и где рыбку покупаете для малышей ? Хотелось бы чтобы точно без костей.Покупаем филе минтая и трески на рынке, там кости периодически всё равно попадаются.
И вообще как и с чем готовите, посоветуйте рецепты вкусные из рыбы) Нам 1.7

Мы берем рыбу (минтай, хек, треску) на рынке "Народный", что рядом с радиорынком. Филе берем брикетом кг на 1,5. Закрытое помещение ряд рыба, место 19. Ни разу косточки не попадались.
У меня сын рыбу ест отдельно, т.е я никуда ее не подмешиваю. Брусок филе рыбы заранее режем на небольшие кубики. Достаю нужное количество кубиков из морозилки и отвариваю. Отварную рыбу, разрываю на волокна и даю маленькими порциями,в принципе сын сам рукой своей берет и в рот себе кладет. Любит рыбу очень. На гарнир у сына кабачок с морковкой, все это тщательно перемешано в блендере, бывает добавлю ложку подсолнечного масла ещё. Кушаем так: он закладывает рыбку в рот прожевывает и я пихаю ему ложку с кабачкового пюре. Если нет кабачка, то заменяю картошкой.

Насчёт косточек, они бывают небольшие их надо разглядывать тщательно .
А как вы предварительно нарезаете на мелкие кусочки, она ведь замороженная?

Насчёт косточек, они бывают небольшие их надо разглядывать тщательно .
Ну, во-первых, и после варки, разделяя филе на волокна я ещё раз проверяю на наличие косточек.


А как вы предварительно нарезаете на мелкие кусочки, она ведь замороженная?
На такие дела есть сила и руки мужа и специальный нож с большим лезвием.
В выходные закупаемся на рынке и я делаю заготовки на неделю. Просто достаю и все

Насчёт косточек... У меня старшему уже почти 3 с половиной, а я его до сих пор не научила рыбу есть(((. Он у нас как подавился один раз косточкой, маленький ещё, в год примерно, так у меня с тех пор прям страх! Я ему или рыбные котлеты/тефтели делаю, или прям перетираю в руках рыбу.
Но я филе вообще не люблю покупать, не доверяю, из какой рыбы это филе сделали и как.. покупаю обычно рыбу целиком.

Вот приплюсуюсь ,тоже не доверяю замороженному филе. Покупаю только целиком. Старшей 5 -до сих пор чищу рыбу ей от косточек. Тут даже не мое желание:сама боится подавиться.
Рыбу готовлю всегда в пароварке( младшей ещё не вводила): нам так всем вкусно. При необходимости сбрызгиваю лимоном. На гарнир -рис,овощи,кус-кус тоже отлично идёт.

А мой муж тоже до сих пор не научился рыбу от костей чистить. Тут вообще почти везде только феле рыбное продают. Иначе народ и не купит. Никто не умеет уже видимо рыбу чистить.