Ань, ИМХО, я бы считала калории строго, с весами.
Я в пост "переедала" сухофруктов (а они мноооооого тянут) и грибов (не самый ППшный продукт)
ИМХО - недобор белка не критичен, критичен избыток углеводов. И вот его я бы старалась избегать или заменять "затратными" в плане сжигания энергии углеводами - брокколи теми же и т.п.
белок можно соевым мясом компенсировать и бобовыми, частично
пы.сы. я тоже всегда набирала в пост и понимаю, почему.
реально недостаток белка (а значит и калорий) при том же объеме физнагрузки я компенсировала добором калорий из углеводистой пищи, по факту я в объемной массе ела больше, потому что чтобы "наесться" вместо 1 куска мяса нужно было съесть (условно) 5 огурцов.
Пост - это ограничение еще и в количестве. То есть организм хоть и просит, но воббще...по сути...не надо бы "добирать" до состояния "наесться"
наесться - это не про пост все же. То есть заменить мясо эквивалентным количеством по калориям овощей - это НЕ ПОСТ (ну это знакомый мне батюшка на пальцах объяснял), а если не добирать - то не поправишься