если я ничего не путаю, межбанковские переводы внутри одного региона могут занимать до 3-х дней; между банками в разных субъектах федерации - до 5-ти дней. предполагаю, что увидят они оплату в промежутке с понедельника до среды, в зависимости от того, где у них банк.
можно в службу поддержки сбера позвонить, спросить, видят ли они перевод (хотя если есть списание, значит, увидят) и когда его увидит получатель.