

Кулич "как у бабушки" (ЙОЖкин Кот)
Шоколадный кулич (Аня-neblandinka)
Бездрожжевой кулич (Airy)
Пасха (Юляшка)
Пасха (Kapelka_m2)
Шоколадный кулич (Аня-neblandinka)
Бездрожжевой кулич (Airy)
Пасха (Юляшка)
Пасха (Kapelka_m2)



Если уж хочется цельнозерновую, можно смешать с пшеничной, но также пропорции нужны другие немного

Катеринушка писал(а) в 01.04.2018 в 21:36:
Тоже делала по этому рецепту, запаха не было, куличи были оболденные! Может с дровами что не то?
Вот поэтому и вопрос.не хочется еще раз пролететь. Если вопрос в жаре, то отлично, не буду баню устраивать, но, если - нет.Тоже делала по этому рецепту, запаха не было, куличи были оболденные! Может с дровами что не то?
Кстати, планировалось куличи печь в русской печи, но успела сделать дома...так что "дрова" по Фрейду)))))




пока вот решила отвлечь красотой яичек.счастья у обоих..
и без слез не обошлось:кинул в желтый краситель бордовый-ревел,что все испортил,

Основную часть мы всегда в луковой шелухе красим. обожаю такие кушать.







А глазурь как делала?






Я про кулич если что))



Как ты думаешь почему? Может дрожжи? Они от какого числа?
Если есть силы и желание завтра можно еще испечь)

А сегодня я даже не знаю,что получилось.Ни с чем несравнимая бяка.
В чем косяк не знаю.Дрожжам 10 дней.Поднималось все хорошо до момента раскладывания по формам.А вот в формах уже почти не поднялось ничего.Какие-то они получились клеклые и по вкусу больше на переслащенные просвирки похожи.
Не,печь больше не буду.Мужу еще эти 10 штук сьесть надо)

А мне то как обидно.Я об этом вкусе год мечтала.
Но муж у меня че то не растроился) Сказал и так вкусно.

В этом году сегодня буду печь. Вот переживаю, не прохладно ли у нас совсем.
Обидно, что не получились у тебя куличики...

Не расстраивайся! Обидно, но можно ещё попробовать, хотя бы с половины порции :)

Наташ,у нас в квартире всегда жарко.Дом такой.Как не проветривай ниже 25 не опускается.Вчера без проветриваний 27 было.
Аня,может и в муке дело.Не знаю,правда.Не,печь больше не буду) Если и вторая партия не получится,вот это будет обидно)



Пекла по Лининому рецепту, все вышло на ура. Глазурь только делаю лимонной вместо белковой.





elali писал(a) 06.04.2018 в 08:38:
как заменить дрожжи на сухие
как заменить дрожжи на сухие
Вот перевод
Количество свежих дрожжей * 0,41 = Количество сухих
Количество сухих * 2,42 = Количество свежих
50 г свежих дрожжей ≈ 20 г сухих (2 ст.л. до краёв) ≈ 50 г гранулированных (4 ст.л.)







Я вчера после работы мучилась сомнениями и всё-таки решила отдать предпочтение уборке,т.к. в субботу этого точно не получится сделать. Кулинарить с сыном будем сегодня. Вчера заморозила 5 пакетов ряженки,надеюсь,на мою пасочницу хватит. И замочила сухофрукты в апельсиновом соке с коньяком


В перерывах уборки Намолевали с сыном галерею!

ИЛи рецепт. Может его тоже в шапку прикрепят. Чтобы не терялся.
Пасха из ряженки.
Совершенно особенная пасха с нежным кремовым вкусом.
Потребуется:
ряженка - 1 л (из литра ряженки получится около 300-350 г творога). В таблице продуктов указан вес творога из ряженки.
Масло сливочное - 100 г
Сахарный песок - 100 г
Изюм - 100 г
Орехи грецкие - 100 г
Потребуется:
ряженка, 6%, масло сливочное 72%, сахар-песок, изюм, орех грецкий, сметана 15,0% жирности, цукаты
1. Ряженку заморозить в морозилке до твердого состояния. Чем лучше она промерзла - тем вкуснее будет из нее творог.
2. Замороженную ряженку выложить на сито, покрытое марлей и оставить размораживаться. В конце можно придавить гнетом, чтобы лучше освободить от сыворотки. Сыворотку не выливайте - из нее получаются прекрасные тонкие блины.
3. Смешать полученный творог со сливочным маслом комнатной температуры и сметаной.
4. Добавить сахар по вкусу и взбить до однородного состояния.
5. Добавить промытый изюм и измельченные в ступке орехи, перемешать.
6. В формочку положить марлю, заполнить творожной массой, придавить гнетом (например, поставить банку с водой) и поставить в холодильник на ночь. Украсить цукатами.
Только берите больше ряженки. у меня из 2 л. Прям мало получается.

Юлянка (11.07),
Юлия84 (11.07),
ReFresh (11.07),
kroshix (11.07),
Olenka Max (11.07),
barbara (11.07),
rimmaarutunova@mail.ru (11.07),
Люля (12.07),
БЕСя (12.07),
Бугагашенька (12.07),
Mama_Olya (12.07),
Evdokiiya (12.07),
panarina-izolda84 (12.07),
евгеша (13.07),
mmm_naty (13.07),
Дичка (13.07),
Мама Маня (13.07),
parfionova.ol (13.07),
Furta (13.07),
Parfionova. Ol (13.07),
Пузырик (14.07),
Crystal (14.07),
Оля1486 (14.07),
Лелька (14.07),
Oreally (14.07),
oksanchik (14.07),
olga_burova84 (14.07),
Логопед (14.07),
Juletka (15.07),
Ленчик (15.07),
Sparrow (15.07),
Вита_аша (15.07),
RitaCvet (15.07),
marisha_petrova_ (15.07),
Natalya (16.07),
Аэлита (16.07),
julie87 (16.07),
tanya.sts (16.07),
Iris (17.07),
MaRySя (17.07),
Salamandra (17.07),
Ольга152 (17.07),
Luboff (18.07),
redmigera (18.07),
Светлана056 (18.07),
НезабудкаМама (18.07),
Юлёнка (18.07)