Зайцев много не бывает. Нака и ее ушастый боекомплект

Спасибо, Наташ

боже мой, хочу трюфели твои, приезжай в НН

Тесто, крем, пластичный шоколад - готовы.

Принимаю срочный заказ на завтра. Ставлю "замес" на трюфели.

14:20
Выдаю мужу обед, прошу накормить детей.
Быстро собираюсь, беру большой рюкзак (нужно прогуляться и забрать партию сливок, творожного сыра и шоколада). Кормлю Джерку и выходим с ним гулять.
На улице заметно потеплело - в шарфе и шапке жарко даже.

Такая ты яркая;)

Я не люблю черную и серую одежду, я как моль в ней.
Да и осенью-зимой хочется ярких красок.)

поддерживаю тебя в этом)

По дороге получаю сообщение, что фотографии готовы.
3 недели назад мне в голову ударило "хочу фото для контента, но в моем стиле". Нашла девочку знакомую, и в прошлую субботу мы с ней знатно "пошалили")))

Пока Джерри гоняет листики, я просматриваю бегом фото из облака. Я довольна. Четкости чуть больше бы хотелось может. Но мне нра)

+

Крууууть!!!

Настя, зажигалочка ты!!!

Я год не решалась на контент-сьемку. Ну не видела я себя в роли бизнес-леди или в романтичных кондитерских позах.
До тех пор, пока я не нашла шляпу
Кто-то из друзей в прошлом году мужу на Юбилей подарил ее)

В общем, при виде шляпы у меня в голове сложился пазл. Чтобы вот так, какая я есть. Без наигранности.

Моя контент-съёмка превратилась в лав-стори с собакой и репетицией дня рождения на двоих))

Сто лет не была на форуме, говорят, тут ОМД. Действительно) Возможно это единственный из тех, что будут прочитаны) В общем, всем приветики в этом чатике))))

Чудесная!

Лена, спасибо

Опоздаю на маникюр из-за вас с Аней ))) Невозможно же оторваться!

Оля, маникюр превыше всего! Надеюсь, ты успела)

15:30
Забираю заказ.
И наконец-то пью кофе!

Оказалось, что заказала я кондитерского в сумме на 10кг. ЫЫЫх. Хорошо, что я с рюкзаком пришла. Но долго с таким утяжелением не погуляешь, поэтому часть пути едем с Джеркой на трамвае.

дети не мешают отцу работать пока ты по делам шарахаешься?

За почти 2 года все уже привыкли к общему хоумофису)

Мешают, конечно. И ему, и мне. Он закрывается в спальне, если надо, чтобы его не беспокоили.

Удивительный ноябрь в этом году.
Мы уже успели снегу порадоваться, а тут оп... И снова +4, солнце, сухо.
Непривычно.

надо же)
у нас филиал в Омске, на прошлой неделе совещание было, они жаловались,что -20 у них

Вот 31 октября был снег. Потом 1 или 2 ноября - 15, по ощущениям - 20. Один день было холодно. И уже 4 дня тепло стоит. Снег расстаял весь.

16:10
На пороге встречает Арина и спрашивает как написать "что-то там".
Девушка увлеклась буквами. И пишет что-то, и читает простые слова. Кто бы с ней занимался каждый день, она бы уже читать начала книжки простые.

Мохнатый ребенок отправляется на помывку. Умотала я его отлично, засыпает прям на руках в полотенце

какая умница)

17:10
Общаюсь с фотографом на тему сотрудничества. Пытаюсь понять, что мне это даст и как взять из этого себе максимальную пользу.

Параллельно любуюсь закатом и грею обед.

Арина играет в детской, мохнатый спит. Игорь доделывает уроки.
В этом учебном году на уроках у нас муж. Игорь делает сам, приходит только с вопросами. Да, просадка в оценках. Но у меня больше не дергается глаз, а у него больше самостоятельности.

Я снова на кухне.

Катаю трюфели, собираю бенто, делаю заготовки на медовые пирожные.
Трюфели и бенто отправляются в автохолодильник.
А у меня вторая смена - под 1/3 бокальчика вина готовлю ужин.

Мы тоже любим это вино)

У меня папино домашнее просто закончилось) Переходим на покупное.

Готовить ужин под вино - это твоя идея. И уж очень она мне пришлась по душе. Не каждый день, конечно. Иногда готовит муж)

Я как-то попробовала и выпила всего 🤣
Ну я известный алкаш
Но короче мне уже не до ужина было
Больше такое не практикую

Ну ты даешь)

Дай пять! У меня та же история))) Если открою бутылку, будет точно не до ужина))

я давно говорю нам надо сделать это вместе ахаххаа
блин я бы вообще хотела форумские шашлыки в мае или что-то такое)

я вот тут же постою....дома обычно есть вино в закрытых бутылках, в открытых - нет шансов)))

И нам такое вино нравится, а домашние как-то не заходят, хотя думаю основное в этом, "ты просто не умеешь его готовить"

Мужу явно полегчало, поэтому на вечерний выгул отправляется он.

Пока дома тихо, запускаю робота в зале, кварцую по очереди комнаты.

21:40 Все дома.
Садимся ужинать. Сегодня все быстро и просто - луковый суп-пюре и куриное филе.
В очередной раз сокрушаюсь, что так поздно стали кушать(((

поздно все кушаете
расскажи рецепт супа

Последний месяц да, поздно. Раньше 8 вечера не получается никак. Муж у меня с августа работал по МСК. Соответственно, до 21-00 омского времени. И там была дурацкая манера конференц-связи проводить по вечерам...
А ужинать без папы как-то не то.

Рецепт простой.

Варю бульон на курином филе, примерно 2,5 литра. Филе вытаскиваю.
3-4 крупных луковицы режу, обжариваю слегка на сковороде. Закидываю в кастрюлю. Должно уже быть достаточно густо.
2 крупных картошки режу небольшими кубиками. На той же сковороде обжариваю 2 минуты. Закидываю в кастрюлю.
варим до готовности картошки.
Из специй - соль и паприка.
Снять с огня, пробить блэндером. Добавить 100гр сливок 10%. Еще раз перемещать блэндером погружным.
Подавать с сухариками и свежей зеленью.

как вкусно, обязательно приготовлю,спасибо)

22:20
Дети отправляются в душ и спать.

Убираю со стола, загружаю посудомойку. И....
Снова к работе)

Новогодние предложения сами себя не отработают.

Немного не угадала с цветом. Получилось больше похоже на тыкву, но это Немандарины.)) Шоколадный кейкпопс внутри, пластичный шоколад снаружи.

Собираю набор с трюфелем и бенто на утро.
Пишу задания для адвента. Понимаю, что печь печеньки для адвента я сегодня уже не в силах, поэтому завариваю себе малину с медом и сажусь писать ОМД.

00:30 Привет, новый день. Все в доме уже давно спят. Мне тоже пора, утром у меня тренировка. И возможно небольшой выходной. Но это не точно.

Настя, Игорь высыпается?
И как с балансом работа-отдых, ощущение, что дома ты всё время на кухне (хотя я не пеку, но у меня примерно так же ((
Так интересно развитие смотреть, детки подрастают, уже и бизнесы растут))

Игорь так всегда ложится, ему хватает. Иногда просится до 23 ещё книжку почитать полежать.

Арина сова, ей ранние подъемы тяжело даются. Но раньше 22 она вечером не засыпает.

Про баланс.
Да нет его этого баланса.
Я решила в какой-то момент, что хочу не просто хобби, а деньги зарабатывать. Значит надо бизнес пытаться делать. А это нифига не просто и не про баланс😁🥴

Правильное у тебя ощущение - я всё время на кухне. Либо работаю, либо для семьи готовлю.
Все едят дома.
3 раза в день.
Завтрак, обед и ужин.

ужас, для меня это самое страшное и нелюбимое - постоянно готовить и посуда эта вся..бе

у тебя нет посудомойки?

есть конечно, но я не люблю все это
у меня муж главный на кухне

Посуда да. И убирать кухню после работы с шоколадом тоже то ещё удовольствие

Настя, прошло время,как ты себя ощущаешь без офиса?прекрасно?))))

ну...
Я постоянно хочу спать и иногда убивать))))

До декабря прошлого года я прекрасно вписывала кондитерство в расслабленную жизнь с заботой о себе. Я получала прибыль копейки и новых клиентов были единицы.
Где-то в феврале я как-то интуитивно попала в цель с тортами к 8 марта. И упахалась так, что 8ого я могла только лежать и спать.
К Пасхе снова попала в клиента. Но тоже потом лежала пластом сутки.

В какой-то момент я захотела, чтобы это было не просто хобби. Я захотела зарабатывать хотя бы не меньше, чем у меня было в офисе.
Пошла учиться продажам. Сузила нишу. Отлаживаю процессы. осталось наладить график
3ий месяц у меня план. Я его ставлю себе сама. 40000р. Из них всего 40% у меня На карточке с надписью зп.
За 3 месяца у меня было 4 выходных дня. Вот чтобы прям вообще не притрагиваться к телефону, к духовке, к компьютеру.
Чтобы зарабатывать, нужно работать. Много.

Я не знаю как у других. У меня получается вот так.

В таком ритме я долго не протяну. Либо нужно вводить себе строго выходные дни, прям принудительно.
Либо забить на бизнес, и снова вернуться к хобби.
Есть еще вариант, который предлагает муж - поднять цены, чтобы ограничить количество заказов.

Получать 50тыс. чистыми в месяц и порхать на работе 3-4 часа в день - это сказка.
Для этого нужно запускать курсы, он-лайн школу, продавать свои техкарты. Что-то, где не нужно твое присутствие постоянно. Но тут тоже, тебе нужно сначала дофига вложить и сил, и времени, и денег)

При всем при этом, возвращаться в офис я пока не планирую. Хотя очень многие ждут и в лицо спрашивают - не наигралась еще? когда на нормальную работу пойдешь работать?

Бывает накатывает последние 2 недели. Смотрю на мужа. У него рабочий день стоит 8000р. Я ведь тоже так могу. Ну не 8, ну 4тыс.р/день в IT сфере могу точно.
А утром прилетает восторженный отзыв от клиента. И меня отпускает))))