У нас вот мы все сами. Даже понянчиться никто из бабушек не заходит.
Еду, которую свекровь передавала - это пирожки жареные, шашлык и помидоры с огурцами - все то, что мне нельзя кушать как раз)Так что, цените девочки такую заботу родственников!!!!!
Р.S/ сорри, уже не по теме пошли мы
Ингредиенты:
1 банка печени трески 250 гр
Картошка 1 большая 170 гр
1 большое яйцо или 2 небольших
Черешковый сельдерей 1 шт 60 гр
120 гр замороженные овощи(морковь,горошек.фасоль,кукуруза)
Соленый огурец 70 гр
Соус:
3 ст.л мягкого сыра Puck или Янтарь
1 ст.л легкий жидкий майонез
2 ст.л натуральный иогурт
½ ч.л мускатный орех(порошок)
Соль по вкусу

Приготовление:
Картофель отварить,очистить,протереть на крупной терке.Сельдерей протереть на мелкой терке,огурцы мелко порезать,яйцо на крупную терку.Замороженные овощи отварить 5 минут ,промыть холодной водой.Печень порезать мелко.Теперь все ингредиенты смешать с соусом.
Соус:
Сыр,майонез,иогурт,мускатный орех,взбить венчиком.
Можно сметану вместо йогурта,думаю. и без сельдерея делала
и столетняя стремная фотка
Ну конечно, майонез немножечко, прям чуток, не как в салат. Ну а вообще на любителя тоже. 
Полезное на зиму Цитрусовые с медом вот отсюда
1 апельсин
1 мандарин
1 лимон
6 ст. л. цветочного меда
Цитрусовые хорошенько помыть, при помощи щеточки. Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
Порезать, удалить косточки и измельчить в блендере.
Добавить жидкий мед, перемешать - готово) Хранить в холодильнике.
Кол-во меда лучше добавлять по вкусу и в зависимости от сорта цитрусовых горчинка может быть более или менее выражена.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 700 мл готового продукта, который
по TV рекомендовали принимать как дополнительное средство при лечении простуды или для профилактики оной.
----------------
Конфитюр из апельсинов вот отсюда
Продукты:
горько-кислые апельсины (в идеале севильские) – 900 г,
прозрачный яблочный сок – 600 мл,
сахар – 900 г.
Приготовление:
Нарежьте апельсины в месте с коркой тонкими ломтиками. Выньте косточки и завяжите их в узелок из муслина.
Положите дольки апельсина в кастрюлю с яблочным соком, опустите туда узелок с косточками. Доведите до кипения, затем варите на минимальном огне 30-40 минут, пока апельсиновая цедра не будет легко протыкаться вилкой.
Добавьте сахар и помешивайте, пока он полностью не растворится, около 5 минут. Увеличьте огонь, доведите смесь до бурного кипения и кипятите 4 минуты. Уберите с огня и снимите пенку с поверхности. Достаньте узелок с косточками и выбросьте. Дайте конфитюру постоять 15 минут, чтобы он немного остыл. Затем разлейте по стерилизованным банкам и запечатайте.
от меня-в марлечку косточки,думаю,можно)))
бекончик жарим без масла - из него и так много выделится, я даже лишнее, как мне показалось, ложечкой убирала))) чеснок режем мелко или через чеснодавку и к бекону - жарим до золотистого цвета и вкусного запаха. параллельно - варим макароны)))
взбиваем тертый сыр и яйца - я брала на пол-пачки макарон 2 яйца - сыр по вусу, как любите, я люблю много-много сыра)))
и легким движением руки....
сливаем макароны в миску их, в миску вливаем сырно-яичную смесь и начинаем перемешивать, иначе омлет получится. машаем-мешаем-мешаем... и туда бекончик с чесночком и еще мешаем...
получается вкусно!!!!
приятного аппетита!
Покупные коржи бискитные-3 шт.
Начинка-свежая малина, черная смородина, все растолочь и смешать с сахаром.
Пропитать получившейся начинкой коржи и усе
Хорошо делать такой пирожок например на ночь или же с утра, а есть утром/вечером, за это время коржи пропитываются.
Очень легко и вкусно, никакого крема не надо
Куриные сердечки + вареный рис + жареный лук с морковкой. все готовится отдельно, потом смешать, дать постоять. вкусно)
И еще рецепт из новых
3-4 средних огурца очистить от кожицы и крупных семян, потереть на крупной терке, добавить давленый зубчик чеснока и две баночки йогурта без добавок (типа активии), сметану или простоквашу, но с йогуртом лучше всего. посолить по вкусу или не солить вообще, как нравится.
можно на хлеб намазывать (накладывать), можно так есть, можно как соус использовать.
Еще только что готовила суфле, Вика рецепт писала, правда, от этого рецепта осталась только суть, у меня подсыхали мандарины и овсяное печенье, вот я и решила их туда пустить, вместо обычного печенья и яблок. И сахарной пудры тоже не было, использовала ванильный сахар. Но вкус - фантастика, Витя сидит и хомячит!
Делала по рецепту Белоники их ЖЖ - все кусочками.
там так идет основной рецепт на 5 маленьких кабачков и 5 подидоров 2 больших сладких перца, луковичка и чеснок, кто как любит. оливковое масло (с момими заготовочными объемами я делала на растительном там рассчет 2 ложки на 1 порцию) соль, перец, сахар, уксус\лимонный сок.
все шинкуем (спасибо тебе, цивилизация, за кухонные комбайны), с помидорок кожу снимаем.
сначала припускаем лук и чеснок в двух ложках малса и двух ложках воды - для мягкости. все должно стать прозрачным. потом перцы тушим пинут 5-7, помидорки добавляем, они дадут сок их минут 10 тушим, самые последние кабачки. накрываем крышкой на 25 минут и забываем. в середине окрыть 1 раз помешать посолить, сахарить, поперчить)))
как все утушиться (количество сока контролируем путем открытия и закрытия крышки) снимаем - пробуем и думаем, а стоит ли нам добавлять уксус и сколько его. я вчера добаляла чуть-чуть совсем, и так все было прекрасно.
мы сначала приготовили немного на пробу дома поесть - очень вкусно, только одно но - чем дольше постоит, тем вкуснее, так что дайте ей остыть часиков 6 - так рекомендует Белоника или на ночь уберите, на утро еще вкуснее!!!!!
на деле это так просто - все за тебя нашинкует комбайн, а ты знай себе все складывай в кастрюли и просот помешивай (ну у меня еще была сложность в стерилезации банок, а если просто готовиь на ужин икру, а не в промышленных масштабах, ак вообще мнутное дело)
у меня от приготовленной икры остался сок - я густочку выбирала в банки, так я в него остатки перцев нарезала, теперь еще пара баночек Лечо есть)))
всем приятный простых заготовок
Берем целую куриную грудку (две половинки, т.е. "бабочка"), режем кусочками-кубиками. Кидаем на сковородку, перед этим немного масла растительного туда. Немного обжариваем - минут семь. (это, правда, даже не обжарка получается, в протушивание, т.к. грудки почти сразу сок дают) Потом заливаем сливками - на одну грудку достаточно коробочки "простоквашинской" (200 гр там, кажется), если покажется жирно - можно воды кипяченой добавить. В этот момент важно убавить огонь, чтобы сливки не успели свернуться-створожиться, и получился бы соус. И еще сразу туда хорошую горстку укропа. Солим по вкусу. Тушим до готовности мяса; соус из сливок и укропа должен оставаться в сковородке, чтобы им можно было хорошо полить гарнир - картошку-пюре мы так любим кушать, мням.
Мне кажется, таким блюдом даже деток, лет от полутора, можно кормить, - ну что там, картошка, да курица, сливки тоже в детское питание добавляют, да уроп - от колик с младенчества...
Еще, мне кажется, можно укроп базиликом заменить, вкус совсем другой будет, больше "к курице", но это уже детям не дашь, наверное
эх, а я выложу рецептик не очень быстрый, но вполне реальный - оладушки дрожжевые
2 стакана молока, 2,5 стакана муки, 5г сухих дрожжей (если брать Саф-момент, то пол-пакетика), 1/2 ч.л. соли, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. раст. масла, 1 яйцо и 1 ложка майонеза (но можно и без него).
половину молока подогреть, растворить в нем дрожжи. долить остальное молоко, добавить туда все ингредиенты, кроме яйца и масла, хорошо перемешать (я миксером обычно), затем влить масло и положить яйцо и перемешать еще раз. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место или просто оставить на столе на полчасика, минут 40 - тесто должно подняться не меньше, чем в 2 раза. За это время, кстати, я вчера успела прибраться быстренько
Разогреть сковороду с растительным маслом, и испечь ))) я обычно столовой ложкой наливаю - как раз получаются средние такие. пекутся они быстро очень, со сгущенкой или медом - мняка
на то, чтоб испечь вот это количество теста, у меня вчера ушло минут 15-20. Получилась приличная тарелка, хватило на 4 человека, даже на сегодня на завтрак папе остались (он у меня любитель). ! а я все искала рецепт кефирных оладий, а никто у меня такие не делает! надо будет попробовать твой рецептик !ээх.. а бабулечка моя такие творожные оладьи пекла - ум отъешь.. но не успела я у нее рецептик перенять - там все на глаз, надо нам было вместе печь... нет бабулечки теперь - и оладьи такие больше нам не светят
а я даже примерно не знаю, как она делала... помню только - творог, мука, яйца, молоко... но в каких пропорциях, чтобы это не сырники получились, а именно оладьи 
главное, масла не жалеть.
Штука и правда очень вкусная, но у бабушки они все равно какие-то особенные получались.Я делаю по такому рецепту.
пачка творога 9% (Северную долину или Шахунский беру, 180гр)
2 яйца, кефир-неполный стакан (где-то 150мл), сахар 2-3 ст.л (если 3л, то прям сладкие получаются), соль - треть чайной ложки, сода-1 ч.л., мука-1 стакан с небольшой горкой.
Муку смешать с сахаром, солью и содой.
Творог растереть с яйцами (взбиваю блендером до однородности), влить кефир и перемешать.Добавляем все это к сухой смеси и быстро перемешиваем.Долго месить не надо, а то жесткие будут оладушки. Должна быть консистенция густой сметаны. Ну и выпекаем. Мням.
