Куриное филе 500 г
Брокколи 400 г (заморозка)
Цветная капуста 400 г (свежая)
Чеснок 2 зубчика
Сметана 200 г
Молоко 200 г
Сыр 200 г
Филе,брокколи,цветную капусту отварить до готовности (готовила в мульте на пару - овощи в корзине по 10 минут каждые, курица 20 минут в воде). Порезать филе на кубики, выложить на противень, сверху положить брокколи и цветную капусту, посолить. Сделать соус - в сметану влить молоко, добавить тёртый сыр и чеснок, пропущенный через пресс, всё перемешать и полить соусом филе и овощи. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20-25 минут).
Сразу оговорюсь: о таком понятии как "сочетание продуктов " я ничего не знаю, поэтому готовлю по принципу: что завалялось в холодильнике)) Пока все было съедобно)
Итак.. Сегодня завалялось:
Филе индейки (около 1-1,2 кг)
Луковица
Сыр (типа Российского) (грамм 100-150)
Кефир (0.5 л)
Пучок укропа.
Индейку порезала некрупными кубиками, бросила в мультю, предварительно смазанную растительным маслом (можно, наверно, и не смазывать). Лук, сыр, укром перемолола блендером, посолила, поперчила, залила кефиром. Залила индейку этим соусом и на режим тушения (1 час). Щас вон пропиликала-готово. Гарнир - у нас по-разному: макарошки, картошка, гречка...
Итог:
Я разнообразила свое меню кормящей мамы))
Потратила 10 минут на приготовление
Не оставила в холодильнике портиться продукты (бывает у меня-забываю)
Муж (гурман еще тот) доволен этой жЫжей с мясом)))
Девочки, а у меня вопросик.Многие в соседних темах пишут что не покупают колбасу,сосиски. А что ваши мужья едят на завтрак? Мой ест исключительно бутерброды,так как я ему не встаю завтраки готовить,ну а сам варить каши и яичницы не будет
У нас несколько вариантов:
1. Каша из мульти (может, надумаешь, купить))). С вечера закидываем ингридиенты и на отложенный старт. Утром-готова)
2. Каша быстрорастворимая (Русский продукт, вроде). Я даже не знаю, как ее готовить) супруг справляется сам
3. Мясо. Каких-то супер-деликатесов еще не делала (не нашла простой и вкусный рецепт). Мы просто отвариваем ту же индейку или говядину. И вот - есть с чем есть бутеры (хлеб, лист салата, мясо). Кстати, хлеб тоже сами делаем (при чем в духовке и без использования дрожжей). Хранится дольше, вкус-сами понимаете).
4. Бутер с сыром. Может и такой съесть :)
5. С вечера приготовленная творожная запеканка. Если есть время следить, делаю в духовен, если нет.. Ну ты поняла - мультя)))
Ну и чай/молоко/кефир...
А от бутеров, если не получается уйти, делайте их с мясом. Мы колбасу уже мильен лет не покупали, хотя раньше - каждая поездка в гипер - минимум 2 вида колбасы.
Девочки в каких-то темах про запекание мяса с разными прибамбасами писали (я не вспомню, где было, может, в болтушке). Но это они молодцы! Я не успеваю че-то( А так - запекла, в холодильник положила и отрезай по кусочку)))
Бутеры с котлеткой) Типа гамбургеров. Тоже все с вечера ему приготовить можно.
Хлеб, лист салата, котлетку (не толстую, чтоб бутер не развалился), огурец кружочками, помидор, сыр. Сверху укропом можно посыпать.
Оставила ему в холодильнике, он утром в микроволновку и вуаля)))
Он даже не настаивается-сразу в духовку после смешивания.
У меня муж делает, придет на обед-расспрошу подробности. Пока напишу, что знаю:
Кефир (0,5 л)
Мука ржаная обдирная или пшеничная обойная (можно, наверно, обычную, но эти сорта, как грит супруг, полезнее). По массе отпишусь позже.
Сода
соль
Вроде, все. Это все миксером перемешивается и в духовку на 40 минут. У нас духовка доисторическая (в хрущевке, сами представляете, что там может быть), поэтому температуру не скажу))) Мы всегда на глаз смотрим готовность. Корочка зарумянилась - можно вынимать. Заворачиваем в полотенце))) Иногда не выдерживаем, режем сразу
Сразу скажу - вкус специфический (особенно у ржаного). Была пара гостей, кто не заценил.. Но мне вот нравится (пшеничный больше, чем ржаной). Я не фанатка есть полезное, но не вкусное)
1. Целиком. Моем. даем стечь воде, а потом еще на полотенце выкладываем, чтоб вообще вся вода высохла, ни к чему она в замороженных ягодах. Дальше у нас в морозилке самая верхняя полка типа подноса, все туда кладем и ждем. Как только земерзла - перекладываем по пакетам. Если такой полки нет я бы все равно на чем то сначала заморозила, потом в пакет. так получается, что каждая ягодка по отдельности.
2. Типа варенья. На 1 кг ягод 300гр сахара (чтоб вкус ягод лставался )))), все это погружным блендером. но не до однородной массы, а чтоб с кусочками было, но это уж как захочется. Получившуюся массу раскладываю по пластиковым контейнерам, у меня по 200гр. продаются в полимерснабе. И в морозилку. У нас этот способ большей популярнгостью пользуется, и с чаем и с блинами и с творогом и в кашу, в общем куда хочешь ))) а рамораживаю или в микроволновке или если не срочно просто в тепле оставляю
никогда их не любила,делала для папы,а попробовала и не могла оторваться.
Берем небольшие баклажаны,моем,режем на 2 части вдоль,из каждой выковыриваем мякоть чтобы получилась лодочка.
Обжариваем морковь-лук+ я добавила помидорки+ куриное филе вареное попустила в блендер,получилось как фарш+сметанки или майонез(я и того и того добавила)+чеснок+ пропущенная в блендере мякоть баклажана-мешаем
Выкладываем в лодочки(предварительно проткнув вилочкой) эту смесь и запекать в духовку мин 30 при 200град.
При желании сверху сыром можно посыпать.но без него тоже вкусно.
Фото мое,только не очень аккуратные у меня получились,так как деть по ногами мотался.
