Мультиварки и МУЛЬТ-рецепты

Сегодня попробовала сделать "Баница из лаваша" Получилось очень вкусно,сытно и на мой взгляд не калорийно))) А самое главное все очень быстро приготавливать))) Итак, о чем я?
500 гр творога,2 листа лаваша,4 яица,1 стакан сметаны,сливочное масло и соль.
Начинка:Творог растереть с 2 яйцами и посолить по вкусу.
Лист лаваша смазать размягченным слив.маслом с одной стороны и выложить на него (на несмазанную сторону) начинку,размазывая по всей поверхности.Скрутить лаваш в рулет и уложить по спирали в смаззанную маслом чашу мультиварки. У меня уместилось в одной чаше 2 рулета.
Сметану смешать с оставшимися яйцами, чуть подсолить и залить рулет сверху.
Готовить в режиме выпечка 80 мин.

А я гороховую кашу пюре приготовила,без замачивания всё разварилось прекрасно! Без пропорций,взяла горох,залила водой чуть выше гороха,посолила,поставила на "рис",минут 25 где-то время поставила. Только чтоб не пригорел чашу смазала маслом сливочным.

моя любимая тема последние пару дней) заказала сегодня чудо горшок! Урааа!

Юль, поздравляю! Какую выбрала?

Вчера пробовала приготовить свой любимый творожный пирог в мульте. Не совсем получилось.
Тесто: 1 ст муки+разрыхлитель+200 г масла натертого на терке
Начинка:2 пачки творога+0,7 ст сахара+3 яйца+ваниль.
Режим рис 16 мин+10 мин. Вообще пирог приготовился, но я люблю чтобы крошка была сухой и хрустящей, так что потом поставила все таки в духовку на 10 минут.

Ой, Ань я тоже этот пирог очень люблю, называется он Коралевская ватрушка) Вот тоже хотела попробовать в мульте сделать его, но похоже, что это плохая идея, потому что я тоже люблю крошку сухую и хрустящую) Спасибо что написала)))

может режим какой то другой надо было? Но мне показалось верхушка влажная из за конденсата с крышки.

На любом режиме будет конденсат от крышки, так что ее печь только в духовке) Пойду испеку что ли, че то прям так захотелось)))

Я обожаю Королевскую ватрушку и тоже люблю запеченную крошку, поэтому в мульте не делаю ее

А у меня она получается очень хрустящей в мультиварке,крошка у этой ватрушки Я часто делаю)))Может зависит от того,как именно тесто сделано и от мульти?

может от режима? тесто на глаз делаю, как только крошки мне симпатичны становятся, так перестаю масло добавлять)))

Девочки, подскажите, пожалуйста, присмотрели мультиварку polaris PMC 0517AD. хотелось бы услышать от вас отзывы. и Еще поделитесь опытом, если в ней варить суп, то как пенку снимать? Или первый бульен сливать, через сколько?

Вик, я всегда варю сначала в кастрюле мясо, а уже на втором бульоне суп в мультиварке.

я тоже в кастрюле варю, снимаю пенку и переливаю в мультиварку.

Спасибо,а бульон до готовности мяса в кастрюле варите или как?

не, только пенку снимаю и сразу в МВ переливаю

А у меня нет пенки... Я мясо поджариваю с луком и морковкой прям в мульте, только без масла, потом добавляю все остальное- пенки нет.

Спасибо, а вот овощи(картошку,капусту) макароны вы сразу вместе с мясом в мультю кладете? просто мясо то дольше должно готовиться или я чего-то не понимаю...

Вик, все вместе, в любом случае овощи не развариваются, как были кусочками так и будут, вот по поводу макарон не скажу, с ними пока супы не варю.

макароны лучше не надо, в скороварке они точно разварятся, даже из самых твердых сортов пшеницы.

и еще вот мультю выбираем из отрицательных отзывовв ней мало рецептов в книге и не все подходят(пишут перепутаны режимы) ,насколько это критично? Сложно разобраться без книги? и еще отложенный старт не на все режимы распространяется. и не отключающийся самостоятельно подогрев после приготовления пищи. из плюсов мультиповар и много функций)) Стоит покупать с такими параметрами?

У меня свекровь купила такую в выходные, но увы пока не разобралась что к чему, сложно, говорит я бы тоже отзывы послушала, к лету надо своим родителям тоже покупать мультиварку

как разберется-напиши обязательно отзыв)) мне она приглянулась, но вот в сомнения некоторые моменты вводят. а так там и жарка и выпечка и йогурт и молочные каши есть))1

да-да все эти программы и 3D нагрев. Но вот навскидку я вчера посмотрела и по сути все эти же программы есть и в моём обычном панасонике, только они "сжаты" выпечка и жарка - одно и то же, йогурт на тушении делают, ну и т.д. Это я к тому, что она мне написала, что больше программ чем в моей мультиварке))))

Я вообще не пользуюсь книгой рецептов к своей мульте, есть отличный сайт мультиварка. Ру, там много рецептов для любой мультиварки, все, что я готовила- брала оттуда.

ну все! мы купили! какую и хотели! Всем спс за помощь.

Вик, а что за модель?

Юль, вот эта polaris PMC 0517AD

Вика, поздравляю! Про суп - его в обычной мультиварке обычно долго томишь, а при долгом кипении все пенки растворяются, это даже если на плите готовить. Так что можно грузить всё разом;) очень удобно, правда, на мой вкус, всё же когда на плите и по очереди - вкуснее, как-то свежее, легче, но для разнообразия всё хорошо;)

Спасибо, будим пробовать))

хочу попробовать там сделать замороженные овощи с курочкой, как лучше сначала курицу обжарить а потом с овощами тушить или сразу виместе?

Я бы всё вместе закинула:)

если жарить или тушить курицу в мульте, в ее соке потом такая гречка получается, и картошка, и рис, ммммм:)

Свет, ты имеешь в виду, если прям курицу с гречкой тушить?

я пробовала курицу с овощами на режиме запекание тоже вкусно получилось)) а главное полезно))

Оказывается мультиварка это очень удобно да еще и вкусно! Скажите, а на накой температуре готовится молочная каша?

в смысле, на какой температуре? Там же не надо ее выбирать.

я на мультиповаре хочу делать, т.к. на программе молочная каша отсутствует отложенный старт а на мп есть.

а, понятно... А на мультиповаре даже температуру можно самим выбирать? я в этом режиме пока не разбиралась даже.

да, там и время и температуру сам выбираешь)

девочки, киньте в меня рецептом быстрого сладкого пирога, без какао и красных фруктов. Буду благодарна!

шарлотка с зелеными яблоками. тесто - три яйца, стакан сахара, стакан муки. яблоки почистить, нарезать меленько, залить тестом. быстрее только из магазина :))

Настен, спасибо! Шарлотка как раз в нас уже не лезет)))

А я обычно кексы пеку и для разнообразия обычно туда что-нито добовляю.В последний раз добавила цукаты-понравилось. Как то киви добавляла, консервиров.ананасы. Вообщем мужу все нравится, а мне любой бисквит по вкусу, даже без добаок)))

сделайте с грушей, тесто можно разнообразить: + 50 г масла сливочного, орехи, корица, изюм (да что угодно), можно консервированные персики вместо фруктов

и с грушей делала)))) а изюм, орехи, корицу нам нельзя. А рецепт кекса можно? Давно хотела именно кекс))

могу рецепт ватрушки сказать! в мульте за 50минут на режиме выпечка!

пачка творога(из своего опыта поняла,что рыхлый на развес вкуснее!) грамм 200
сахар 2 столовые ложки
соль немного
2 яйца (сначала желтки, белки взбить до пены и добавить в самом конце, аккуратно мешая только в одну сторону)
сливочное масло(примерно 2 на 2см квадратик)
и муки 4 столовые ложки

можно добавить изюм, курага, чернослив, что угодно! если ничего нельзя, можно пустую!
получается быстро и вкусно!

а, если сделать с домашним творогом, думаю хуже не будет

это еще лучше! ;-)