Новогоднее меню кормящей мамы

Спасибо за рецептик) Сделала сегодня для пробы, очень понравилось. Быть завтра этой закуске на нашем столе)))

Отлично, что понравилось!

Можно и я вставлю свои 5 копеек?
Для тех, кто сильно боится экспериментов (детки совсем маленькие), предложу рецепт салатика:
индейка отварная или нежирная свинина (кому можно - курица)
чернослив
сыр
яйца перепелиные отварные
лук обжаренный
яблоко тушеное (порезать, на сковородку полить воды, выложить яблоки, помешать и под крышку)
сметана или простокваша в качестве заправки.
На горячее я делала зразы из индюшиного фарша (внутри сыр или чернослив). Можно картофельные зразы (из пюре) с сыром, индейкой или свининой.
На сладкое для тех, кому нельзя собственно сладкое, тортик:
лаваш (выложить в форму)
творог (можно чуть-чуть подсластить)
опять слой лаваша
опять творог и т.д. Я слои творога перемежала с зеленым яблоком. Можно с черносливом.
Приятного аппетита и праздничного настроения!

Девочки, поделитесь рецептиками интересных закусок, рулетиков каких-нибудь

Кать, в теме первых и вторых блюд обсуждали на днях закуски

Подниму ка я темку... Я конечно кормяЩая,но мы уже все все кушаем давно.
хотелось бы узнать кто чем в этом году будет потчевать себя и близких?:)

Лен,ну это уже в другую тему :) Про салатики и закуски :)

Почему в другую? Там уже идет обсуждение? Мне показалось,что название темы говорит сама за себя

Лен, у тебя большой ребенок, он уже сам много что ест, тут уже не те ограничения

Да-да! У меня вот будут праздничные макароны с сыром)))) но у нас 2 января др мужа,вот продумываю чем бы себя побаловать

Яна,у меня есть отличный рецепт...хотя,почему у меня. Я его здесь и нашла. Курица,сыр,чернослив,перепиленное яйцо,тушеный лук, а заправка сметана. Оч вкусноЯ когда сидела на диете,готовила его себе на НГ и на д.р свое.

Яна, а ты курицу ещь? Мне не разрешали

Полинку обсыпало, когда я до ее 3 месяцев курицу попробовала. Ее наверное можно индейкой заменить. И яйца я бы не рискнула есть.

Спасибо,Ань! Думаю приготовлю. Нас за столом две ГВшницы будет с малышами совсем, надо хоть пару блюд нам сделать.



Ань,я в день выписки суп из грудки поела,все ок было, но салат выше описанный сделаю на всякий с индейкой. Курицу как минимум до первого месяца не чаше раза с неделю буду есть


Яйца как и курицу по 1 раз в неделю ем. Вчера проба была,ттт нормально. Нам сколько того салата надо то))) так,для праздничного настроения

Ян, попробуй перепелиные, в рецепте же про них и написано.

В салат их сделаю. А они тоже аллерген как и куриные? Я думаю может и в не праздники иХ тогда вместо куриных есть

Я там выше печаталась,я и курицу и яйца раз в неделю ем.

Я, честно говоря, не занималась подробным изучением этого вопроса, но перепелиные вроде как не аллерген.

Пойду читать) спасибо!

Яна,точно же. Я не с курицей делала,а с индейкой. У Дани же аллергия была...но,можно и грудку попробовать,если ты ее уже кушала :)

Напишу про ощущения, а не меню конкретно .Я первый нг не рисковала - именно макароны и ела . ))) а вокруг заливное -оливье -селедка и мандаринки))))) думала, будет страшно обидно , я очень люблю застолье и поесть ))))но оказалось всё так просто) время быстро летит , скоро уже бы будешь пробовать все больше новой еды )
А я сейчас хоть и кормлю , но ем все-все))
Остался алкоголь правда ;( оч хочется .

Хотя пробокала алкоголя , особенно в водой - вполне можно)) сыра немного , салат из свежих овощей - он меня просто спас после родов ! Реакции не было . А кишечник был рад)
Я бы со вторым сделала наподобие греческого салата себе

Я вот свежие овощи точно не рискну(((

Это в тему про питание просто - но пока я не включила салатные листья, сельдерей , свежую морковь -мой кишечник работал плоховато )))) огурцы и томаты конечно не стоит наверное пока

Спасибо за идею лаваша с творогом! Это мой тортик будет видимо))))

Я точно буду делать Оливье, наверное с варёным мясом, заправлю сметаной. Цезарь с курицей (можно с индейкой,кто боится). Еще индейка + сухофрукты +яйца +груша - писала а теме про салаты. Рулет из лаваша с курицей-сыром-зеленью обязательно.

я спецом щас до нг все пробую.форель слабосоленая норм,курицу ем постоянно,но хочу запечь говядину,бананы ем теперь,торт испеченный сестрой с масляным кремом из сгущеннки и масла и сливок отлично прошел.буду огурчик пробовать

Снова подниму темку, может новые рецептики появились?
Кто что готовить планирует? Хочется какой то салатик)

И мне хочется салатик. Мое меню не такое уж и скудное на ГВ, но не знаю что придумать на праздничный стол для себя. Я люблю (любила) с майонезом салаты)

Я тоооже, поэтому подняла темку, авось кто идей подкинет)

Юль, я уже неск.раз ела майонезные салаты на семейных праздниках

Нет, Маш, я не смогу пока намеренно съесть вредность)

офф. Юль, я думала, ты вовсю на корпоративе гуляешь

Юля, сделай майонез сама, там в составе ничего криминального - перепелиные яйца, растительное масло, лимонный сок, горчица, сахар, соль, и готовится он очень быстро!

Оль, вот хочу попробовать. А есть рецепт?

Юля, есть, лови:
Яйцо перепелиное – 6 шт.
Масло растительное – 150 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Горчица – 0,5 ч.л.
Сок лимона 1 ст. л.

Перепелиные яйца смешиваем с солью, сахаром, перцем, горчицей, помещаем в блендер и взбиваем на протяжении минуты. Затем тоненькой струйкой вливаем растительное масло, взбиваем до тех пор, пока масса не станет густой( на это уйдет пару минут). В конце добавляем сок лимона и еще раз взобьем.

Я беру горчицу Дижонскую, которая с зернышками, масло пополам подсолнечное и оливковое и перца добавляю буквально щепотку, чтоб не так остро было.. Единственное, последний раз масло оливковое купила, а оно горчит (( майонез тоже с горчинкой вышел.. но в салате привкус не чувствуется! Можно его смешивать со сметаной 1:1, тоже хорошо к кальмарам, например, и салатам с курицей.

Спасибо большое, Оль. Сделаю)

Вер, хоть и не ГВ у нас было, но для себя я открыла заправку в виде йогурта. Только им заправляю все салаты сейчас
Вот рецептик дам
Салат из овощей и куриной грудки с йогуртовой заправкой

ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции)
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ 2 штуки
КУРИНАЯ ГРУДКА 200 г
КРАСНЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ 1 штука
КОНСЕРВИРОВАННАЯ КУКУРУЗА ½ банки
КРАСНЫЙ ЛУК 1 головка
НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ по вкусу
СОЛЬ по вкусу
ЗЕЛЕНЬ по вкусу
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
Грудку обжарить с двух сторон на масле до золотистой корочки. Остудить, нарезать соломкой.Нарезать полукольцами красный лук. Порубить зелень. Перец соломкой.Смешать курицу, кукурузу, зелень, лук, перец, заправить йогуртом и выложить на листья салата.

По опыту прошлого года, мой сметанный ГВ- салат съели первым, а я так рассчитывала на него 1-го числа Среди майонезных салатов он был самым лёгким, чем и вызвал интерес))
Кстати, просто из того, что было, получился спонтанно: китайская капуста, огурец, куриная грудка. Возможно, что-то ещё, но не вспомню

Я пока огурец боюсь, поэтому трудно что то придумать

Верочка, но вы, да, ещё крошки совсем, мы на момент НГ постарше были.
А что ты ешь из овощей вообще уже?

Кабачок, цветную капусту, свеклу, морковь, картофель, лук, это то, что пробовала)

Нашла пару рецептов, вроде ничего

Грецкие орехи аллерген сильный,я бы не стала пока. Второй хороший рецепт. Еще я делала из чернослива,сыра, курицы,зелени,что то еще было и заправлено сметаной. Самый вкусный салат :) Так захотелось

Я уже попробовала орех, все нормально, другим как не знаю)
Спасибо