Мультиварки и МУЛЬТ-рецепты

Ир, а у тебя какая модель Орсона?

У меня Орсон МР5005PSD, о как Хорошая, чаша керамическая, кастрюля большая. Но дорогая. Муж мне в подарок покупал,сам выбирал, 8тыс. Мне кажется можно найти что-то аналогичное дешевле,хотя не знаю,может быть скороварки так и стоят Из минусов пока нашла,что у нее как-то много похожих режимов - тушение,томление, жарка,обжарка. И не понятно,чем они отличаются,т.к. в книге этого не написано. И книга рецептов бестолковая. Там есть на 2 странички основные блюда - ну там суп,крупы,компот, йогурт - это полезно. А дальше 15 страниц мутотени с картинками красивыми,типа гребешков, супа из неведомового мяса и неизведанными приправами и тэдэ. Но пользуюсь ей каждый день, кашу варю на завтрак, супы только в ней сейчас - изумительные получаются! Мясо тушу, картошку запекаю.

Понятия не имею))) Я пекла всего два раза один и тот же кекс "Зебра" по рецепту из книги. 50 минут, как написано, всё пропеклось отлично, привереда-папа оценил даже) Этот режим без давления, т.е. "мультиварочный" он, если можно так выразиться. Больше я ничего не пекла, у меня есть некому)))

Давление на полную пятилитровую чашу супа с холодной воды мин 25 тоже. Но это не время набора давления, девочки, не надо путать. Набор давления начинается с того момента, как жидкость закипела. По факту - это минут 5 максимум. Всё предыдущее время - это нагрев воды. Возможно, этот показатель зависит от мощности нагревательного элемента.

в точку! Слышно, как закипает, а потом через 5-7 мин щелкает клапан.
У меня суп, если теплой водой заливаю мясо, варится 40-50 мин. 25 мин варю бульон, потом открываю закидываю всё остальное и еще мин 15.

Лен, а чаша как? Ничего не подгорает? Я просто на мультиварке.ру читала, что у брэнда керамическое покрытие чаши очень быстро изнашивается и еда пригорает.

У меня скороварке бранд уже год. Чаша в идеальном состоянии, пользуюсь каждый день, бывает и по 2-3 раза в день.
Правда сейчас она в ремонте

У тебя наверно Свет, покрытие просто тефлоновое? Что случилось с мультёй?

Да, не заметила, что ты про керамическую чашу спрашивала.
Ошибка датчика давления на дисплее появилась. Я ее сразу в сервис сдала, пока на гарантии. Они ее тестируют, но пока все хорошо. Разбирать не будут пока не появится ошибка вновь. Видимо так и придется ее забрать обратно.

У меня ни разу ничего не подгорело. Если подгорает, значит наливают мало воды. Суть работы скороварки в том, что она работает под давлением. Давление создает пар. А пар берется откуда? Правильно, в результате кипения жидкости, то бишь воды, которая идет непременным компонентом любого режима скороварки. Надо, чтобы что-то кипело, короче)) Если воды мало, она выкипает полностью и кипеть начинает сок из продуктов. В итоге, открываем крышку, бац! пригорело! Ай-яй-яй, керамическая чаша виновата))) А виновата не чаша, а мы, потому что водички пожалели. Я ко всем рецептам, в плюс к указанному, добавляю еще один мультистакан воды. Сразу, с первых разов стала так делать. Ничего не пригорало ни разу. Там к ней инструкция прилагается, к скороварке-то. И вот на ней русским по белому написано, что, прежде чем начинать ломать агрегат, с руководством пользователя необходимо таки ознакомиться. Неплохой совет, меж прочим. Если кто надумает покупать Бранд, обратите внимание) Я инструкции обычно не читаю, а тут озадачилась. И не пожалела. Многие из \"недостатков\", про которые мне доводилось читать как раз там и описаны. Это не недостатки мультиварки, это недостаток информации))))

По поводу износа... Нууу незнаю, она у меня с июля, ничего с ней нет. Моется отлично. Металлическими предметами я по ней не шкрябаю, уважительно отношусь. Мне кажется, эта чаша меня переживет

Лен, а в книге рецептов их много? Понятные, простые рецепты на каждый день?

Юль, да. Нормальные, понятные рецепты без "антрекотов из акулы". И их прилично, и они разнообразные.

Лен и ещё, в ней можно ведь по-моему готовить как просто в мультиварке? Или без давления только жарка?

Без давления жарка, выпечка и йогурт. Но у нее есть трехэтапный ручной режим, на котором, как пишут и без давления можно готовить все то же самое. Вообще по мультиповару отзывы хорошие у нее. Каюсь, у меня до него руки так и не дошли пока, мне давление не мешает, быстрее с ним

Это я так называю. А так да, согласна, 20мин закипает вода и 5 мин давление. Примерно.
Спасибо за ответ про выпечку))))) Всем.

а,ну тогда у меня так же примерно)))) Сам клапан давления у меня быстро поднимается,но какое конкретно оно там и набралось ли полностью - понять нельзя)

Ну раз примерно такое время у всех большеобъемных скороварок, то хорошо. А то уж задумалась идти возвращать

Девочки, а жарите вы в мульте-скороварке с закрытой крышкой под давлением или с открытой крышкой? Вот, например, картошечку я захотела пожарить... Если закрою крышку, мне, кажется, все сгорит там у меня. Или тоже туда воды добавлять надо?? Тогда - это уже не жареная, а вареная картошка получится

С открытой на программе обжарка

Тогда в чем отличие от сковородки? Все равно следить, мешать надо.

Ни в чем) я там овощи для супа жарю, чтоб сковороду не мыть

я только запекала картошку,под крышкой и на давлении. Жарить не пробовала,но думаю что с закрытой крышкой она или пригорит (т.к. все же мешать надо ее),или получится вареной

Ир а ты картошку с мясом делала или просто со сливочками?

без мяса,просто со сметаной и сыром А с мясом тебя что интересует? Я там просто мясо тушила с овощами..

А мне так нравится: картошка, грудка куриная ( или любое др нежирное мясо) сыр на терке, чеснок через давилку( или на мелкой терке) сметана, все перемешать, добавить чуть чуть воды, посолить и на ВД на 5-7 минут! Мняка)))

Лен, а ВД - это что? Тоже попробую сегодня так сделать...

Высокое давление
Если нет сметаны, можно майонез

У меня нельзя давление менять... Вот думаю, на какой режим поставить: мясо,бобовые или пароварка?

Катя, а режима Тушение нет у тебя? Я мясо-картофельные вещи на тушении готовлю.
Но это явно не пар и не бобовые.

Олесь, нет... И мне вот все нравится в моей мульте, но вот этого режима явно не хватает!

Да, у меня это наиболее часто используемый режим:) тогда на мясе, наверное

Вот, все режимы, что есть:
- жарка
- каша
- мясо
- пароварка
- плов
- приготовление риса
- птица
- рыба

Наверно, птицу все же лучше выбрать..

Если ты про Ленин рецепт, то да) я не сразу заметила, что у нее там грудка в ингредиентах

Лен,прям все сырое и 5-7 минут???? Мне кажется в моей не пропечется ничего Минут на 20 еще нормально наверное было б у меня. А режим какой? Тушение? Или у тебя просто давление выставляешь отдельным режимом и все?

Все сырое и все протушится!!!! У меня да, режим ВД, у меня скороварка, я ставлю на 5 минут
У меня свекла целиком за 15 минут варится

Я с курицей не хочу. Буду пробовать со свинкой и ее ребрами)))). Думаю ставить на тушение, я люблю чтоб такая развалистая картошка тающим мясом получилась, наверно мин на30 надо.

девочки.а есть у кого BRAND 502?

у меня brаnd 37501. В финале длительных поисков металась между ней и 502 моделью. Набор функций и чаща привлекали в 37501, в 502 нравился дизайн. Решила пожертвовать красотой. А вообще они во многом похожи.
Вот здесь очень много информации именно от пользователей данной модели-502. И вообще на этом сайте практически по любой модели можно почитать отзывы.что получаетс готовить,что нет,нужны ли
танцы с бубнами или просто нажала и забыла

http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=487

спасибо,пока остановилась на ней,если за ночь не передумаю,то завтра ее закажу)

Похожий вопрос,у кого мультиварка REDMOND RMC-M4504?

У подруги моей мамы така)ей нравится,но я в подробности не вдавалась.
Вроде отзывы неплохие про нее,и цена оч демократичная,я подумываю такую на дачу взять.

такую это какую?просто не понятно на чье сообщение ты ответила....

Я Зое отвечала,про редмонд.

А мы покупали её за 6000 меньше года назад в Юлмарте. А она просто сломалась у нас,хотела спросить у кого такая же проблема

А мне напиши,что за проблема)

Я не про нее прочитала почему-то)думала на 4506.
Атакая модель,как у тебя,у многих на форуме есть.Я когда пыталась мультю-скороварку выбрать,выписывала из этой темы самые популярные модели.
Если не перечитывать заново,то вроде у Нусика такая.

У меня такая,Зой.Ты меня пугаешь

Выдаёт ошибку Е4,что-то с нагревательным элементом,даже давление не набирает,выскакивает Е4 и пищит,приходится выключать. Перелопатила интернет,у мноооогих такая проблема отвезли в отдел гарантии,по итогам позвонят.

у меня такое бывает, когда клапан сырой, я его свернутой салфеткой протираю. Или когда резинка криво встает.

Эх, начиналась вас... Мужа что ли уговорить на такой подарок к НГ....))) Так соблазняет столь короткое время приготовления!!!

Девочки, подскажите мне, кашы чтобы варить в мультиварке, есть какие особые пропорции круп и молока? Или нет? Почиталась на форумах мультиварок, у большинства убегают каши! В чем секрет?