29.03.2024, (Пятница) 13:33
Здесь первый раз?
Сайт о мамах и для мам
А также для тех, кто планирует малыша,
ждет его и готовится к его появлению.

Рецепты для мамочек - ЗАКУСКИ,САЛАТЫ и пр.

 
Страницы:
1
 … 
5 6 7
8
9 10 11
автор: Anyut(18.12.2015 в 19:51)
Вариаций этого салата много, я делала и с огурцами и с виноградом, но вот данный вариант мне понравился больше всех, тут на вкус и цвет) А тунец мне нравится фирмы "Морской котик".
автор: ЯнаК.(19.12.2015 в 01:51)
Делала недавно салат. Всем гостям понравился,

-куриное филе отварное
-ананас
-шампиньоны обжаренные
-сыр твёрдый кубиками нарезать

Заправка майонезная. Все порешать примерно одинаково по размеру.
автор: tossa(19.12.2015 в 08:38)
Выложу сюда свой любимый, очень нетривиальный, салатик с немайонезной заправкой
(в интернете он ищется всегда как "греховно вкусный салат"))))))


Ингредиенты
филе куриное 200 г
кунжут 25 г
капуста пекинская 300 г (мне больше нра с салатом асберг - посочнее)
перец болгарский 0,5 шт.
лук репчатый красный 0,5 шт.
кукуруза 40 г
Сырные шарики:
сыр фета 70 г
чеснок (зубки) 1 шт.
базилик сушеный 5 г
укроп

Крутоны:
батон белый
масло сливочное 30 г
травы прованские 5 г
чеснок (зубки) 1 шт.

Заправка:
майонез 80 г (я беру йогурт активиа без добавок +немного чеснока и соли - не хуже)
соус соевый 15 г
чеснок (зубки) 2 шт.
сок мандариновый


Приготовление
Приготовим крутоны, для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см.
Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами, и солью.
Поместим наши кубики в емкость для запекания и зальём этой смесью, тщательно перемешаем.
И отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 гр. Время от времени перемешивая их. Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом, обжариваем на большом огне минут 5-7 часто помешивая, не допуская зажаривания мяса, нам оно нужно сочное внутри. Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой.

Далее делаем сырные шарики, для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик, и хорошенько разминаем вилкой (я добавляла немножко сливок для более мягкой консистенции).

Потом с этой массы лепим руками шарики, в ладошках, как пластилин.

Для заправки смешиваем майонез (йогурт), соевый соус, чеснок, мандариновый сок.

Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу, укладываем на тарелку, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем заправкой.
Приятного аппетита!

пы.сы.кунжут еще кедровыми орешками люблю заменять - мне вкуснее
автор: Незнакомка(19.12.2015 в 10:37)
какой рецепт интересный! надо попробовать!!
автор: Эка(25.12.2015 в 10:15)
ММММММ, Лера!!!! И написано и выглядит очень вкусно! Надо заморочиться над таким салатиком!
автор: Настена(29.12.2015 в 14:35)
Этот салатик, наверное, лучше порционным делать?
автор: Любинька(19.12.2015 в 10:00)
О, вкуснятина какая
автор: Жемчужина(24.12.2015 в 17:37)
ma_sher писал(а) в 22.12.2014 в 19:34:
Ян, я творожный сыр с зеленью перемешиваю, иногда кедровые орешки если есть, кладу в тарталетку, сверху кусочек слабо соленой рыбки красной. Это уже, правда, не салат :)
Девочки, кто творожный сыр покупает? Посоветуйте производителя для этого рецепта)
автор: ЙОЖкин Кот(24.12.2015 в 21:59)
для салата имхо любой подойдет.
мы мног оперепробовлаи
Как по мне они одинаковы
вот эти все нравятся
автор: Мама Маня(24.12.2015 в 23:10)
Первый не пробовала. А второй и третий вкусные очень и без салата))
автор: ma_sher(25.12.2015 в 07:15)
Я беру любой с приличным состовом. Сырко очент нравился, но перестала встречать.
автор: Prosto_Maria(25.12.2015 в 10:29)
И мы берем обычно сырко(в магните или в ашане есть)или хохланд.По мне они самые вкусные))
автор: Майя90(25.12.2015 в 10:37)
Аня, Сырко в Ашане продается! Мне тоже он очень нравиться, только там его видела. А еще на подобе Сырко в Магните продают сыр, как Линда выложила среднюю фотку.
автор: Жемчужина(24.12.2015 в 17:47)
И может какие-нибудь "детские" закуски посоветуете?(возраст 4-6 лет), кроме фрукты/сыр/бутерброд с икрой ничего не знаю.
автор: нижегородочка(24.12.2015 в 17:48)
Можно рулетики из лаваша. варианты начинок разные - творожный сыр со слабосоленой рыбкой или колбаской, сладкий вариант - с творожной массой, например.
автор: ЙОЖкин Кот(24.12.2015 в 22:01)
киш-лоран с курицей или овощами
автор: Жемчужина(25.12.2015 в 01:12)
Я даже про такое не слышала))) почитаю, спасибо)
автор: Нака(25.12.2015 в 07:21)
- конвертики из слоеного теста с сыром (можно обычный, можно адыгейский).
- канапешки с сыром и ветчиной (сыр+ананасы, сыр+огурчик)
- маленькие бутербродики творожный сыр+красная рыбка (я делаю такие, чтобы прям на один укус)

В прошлом году наши товарищи (3,5 - 4 года) таскали канапешки сыр+ветчина и сыр+огурчик. Потом поели нормально горячее (картофельное пюре+индейка). Ну и грызли дальше имбирное печенье и пряничный домик.
автор: Любинька(25.12.2015 в 09:28)
Отличная идея с канапе! Все детки любят огурчики и сыр!
автор: Любинька(28.12.2015 в 12:47)
девочки, кто дома на НГ, поделитесь меню своим плиз
я пока точно решила Лерин салат сделать (рецепт выше)
из закусок тарталетки с сыром творожным и рыбой
и бутеры с икрой
дети куриные ножки очень хорошо едят, может их в духовку сделаю
взрослым мясо в духовке с ананасами и сыром запеченое
автор: elena91(28.12.2015 в 22:54)
мы не любители сложных и необычных салатов)) поэтому нас все крайне просто:
Оливье и Селедка под шубой (ни один праздник без этих 2 салатов у нас не обходится)
Слоеный салат с креветками ( слоями: краб.палочки, яйца, сыр, палочки, сыр ,палочки, сыр ,креветки)
Легкий салатик- перец, капуста, свежий огурец, копченая колбаса(можно заменить на курицу копченую)
И вот думаю делать еще свой любимый слоеный салат или нет ( слоями:грудка отварная, грибы, йца, жареный лук, жареная морковь, сыр)
Из закусок: канапе, бутерброды с икрой , тарталетки с сырной начинкой ( сыр, грудка, майонез)
автор: Нака(29.12.2015 в 09:27)
У меня все банально и просто.
У нас все зависит от погоды.
Если будет холодно (ниже -30), то будем втроем дома.
Если будет теплее -30 (оптимально до -25), то сначала дома, потом после 12 поедем к нашим друзьям (вместе с детьми, разумеется).

Для дома меню.
Закуски:
- Салат курица с ананасами
- рулетики из лаваша, плавленного сыра и красной рыбки
- бутербродики с икрой
Горячее:
- пюре картофельное
- буженина из индейки
Сладкое:
- имбирное печенье
- пряничный домик
- малиновое суфле

В гости с собой:
- канапе маслины-сыр-ананас
- канапе детское сыр-огурчик / сыр-ветчина
- салат с тунцом консервированным, яйцом и сухариками
- тортик Муравейник

Рыбку горбушу посолим еще, но ее возьмем с собой в баньку 2 января.

автор: darenka18(29.12.2015 в 13:38)
Насть,напомни рецепт салата с ананасами и курицей
автор: Нака(29.12.2015 в 13:45)
Даш, там куриной филе, сыр на терке, ананасы кубиками, майонез и сухарики.
автор: darenka18(29.12.2015 в 13:51)
надо как-то сделать)спс
автор: МалышТ(29.12.2015 в 15:55)
А мы слоями делаем,ананас курица кубиками яйца через терку сыр,сверху можно мелко орехи.
автор: светикмн(28.12.2015 в 22:38)
Девочки,а вы какую икру берете для бутербродиков?
автор: elena91(28.12.2015 в 22:49)
я такую беру) сегодня в спаре по карте она 150р)
автор: Anyut(28.12.2015 в 23:01)
Главное выбирать ГОСТ, а не ТУ. Я люблю очень Берингию.
автор: Viktoria8(29.12.2015 в 13:39)
плюс к Берингии заказывала на сп икру кеты - ммм. 250 гр 700 рублей)
автор: Anyut(29.12.2015 в 14:06)
Вот и я там заказываю, для меня она самая вкусная!
автор: Prosto_Maria(29.12.2015 в 09:00)
Мы в ашане обычно берем)Или в банке или развесную)
автор: Ego Centr(28.12.2015 в 23:37)
Наше меню:
Сразу оговорюсь, что готовлю на двоих, я и муж, поэтому много готовить не буду.
1. Заказ мужа - оливье и рулетики из лаваша. Без рулетиков ему праздник-не праздник и нечего есть)
2. Салат, рецепт которого дала Аня-неблондинка на предыдущей странице(с рыбкой и творожным сыром)
3. Бутеры с икрой. Как дань традиции. Когда мама забеременела, родители жили на Камчатке. Там было туго сл всякими витаминами, но вот икры было до кхм... Ну вы поняли)))) у них в холодильнике стояла трехлитровая банка икры(к слову, на Камчатке она ваще другая, настоящая). Поэтому особого трепета в нашей семье никто не испытывает перед икрой. Мама ее еще долго видеть не могла вообще.
4. Сырно-ореховая тарелка
5. На горячее стейки на сковородке-гриль
6. Фрукты
Я хотела еще салат с креветками делать, но передумала. И так все не съедим.
автор: gusechek(29.12.2015 в 09:49)
ООО, Юль, про икру это точно)Мы когда с Дальнего Востока приехали, привезли с собой бочку икры, так мы к ней даже не притронулись, всем ее так раздавали. А сами ее лет 6 точно не ели, на дух не переносили)))
автор: iuliana(29.12.2015 в 10:36)
и я к вам в компанию не любителей (после переезда с Курил) икры и вообще морепродуктов) Вот только только стала их есть потихоньку)))
автор: Ego Centr(29.12.2015 в 11:56)
Вот ведь, не думала, что нас так много, Ульян)))
автор: Ego Centr(29.12.2015 в 11:55)
Тань, мне, видимо, генетически передалось)))
автор: Prosto_Maria(29.12.2015 в 09:10)
Мы справляем дома с родителями.В этот Новый Год меню примерно такое:
1.Закуски:рулет с семгой и сыром в лаваше,тарталеточки с икрой,фаршированные шампиньоны
2.Салаты:кальмаровый и мужские грезы(слоями несколько видов мяса,маринованной лук,сыр...и еще яйцо кажется),возможно греческий.
3.На горячее:картофан из духовки и мясо по французски и для любителей рыбы-рыбка с сливочно-грибном соусе.
4.Ну и фрукты,сырно-мЯсная нарезка,,и безалкогольный глинтвейн))))
автор: Ego Centr(29.12.2015 в 09:35)
Маш, а как ты безалкогольный глинтвейн делаешь?
автор: Ромашечка(29.12.2015 в 10:07)
Тоже хочу безалкогольный глинтвейн
автор: Принцесса(29.12.2015 в 11:24)
Безалкогольный на соке делают. Пробовала на кр винограде и яблочном. И набор для глинтвейна-все нагреть. В яблочный еще мед можно добавить... очень согревающе
автор: Ego Centr(29.12.2015 в 11:57)
Я знаю, что на соке, но мне кажется, что не то это выходит, не то
автор: MarKa(29.12.2015 в 13:43)
Я на вишневом делаю. А все остальное, как в алкогольный глинтвейн - яблоки,апельсины, корицу, гвоздику...
автор: Prosto_Maria(30.12.2015 в 22:11)
Да,на виноградном соке,а все остальное-как в алкогольный))
автор: Любинька(29.12.2015 в 10:00)
Спасибо девочки,
А что за рыбка в сливочно- грибном соусе? Мы что то давно рыбку не ели, захотелось
На десерт у кого что?
автор: Prosto_Maria(29.12.2015 в 12:17)
Поищу рецептик и обязательно скину))Раньше папа делал такую на нг,а теперь взрослая замужняя дочь будет делать по этому рецепту для своей семьи)))
автор: ЯнаК.(29.12.2015 в 10:15)
А я по ходу одна такая, кто на двоих почти ничего не готовит?! Если бы мы не ждали гостей после 12, я бы только горячее нам с мужем сделала. А так ещё оливье и пару нарезок. Сладкий стол решила не делать, мне он кажется лишним
автор: LOVe(29.12.2015 в 10:29)
Нет не одна, мы заболели и НГ будем встречать дома, так вот у меня будет только шампанское и мандарины, ну и мужу оливье наверное настрогаю, он у меня все равно другие салаты не ест. Но это уже совсем другая тема
автор: ЯнаК.(29.12.2015 в 11:59)
И мы в компанию мужей, кто ест ТоЛЬКО оливье
автор: Аня-neblandinka(29.12.2015 в 13:57)
У меня свекор такой! Других салаты поесть может,но больше из вежливости,но оливьееее должно быть ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Данный раздел форума авторизованные пользователи не просматривают.
Енечка (29.03), Олик (29.03), ириск@ (29.03), ANGELOC (29.03), Еле-на (29.03), Баринов Кирилл (30.03), PSNN (30.03), маRUся (30.03), Кекс с изюмом (30.03), Яська (30.03), ellena (30.03), Ма.Шик (31.03), Astra (31.03), Евгения 052 (31.03), Kirill2316 (31.03), Ekvas1 (31.03), Мышка (01.04), fatima (01.04), OlechkaLove (01.04), Nadya-rvs (01.04), Любаня79 (01.04), Nutela (01.04), Oksana (01.04), KatyaZueva (01.04), alexa495 (01.04), Ля (02.04), Поленька (02.04), rrrys (02.04), shy-girl (02.04), Cattrin.Gor (02.04), Dashu111 (02.04), pelly (03.04), Lapaeva Natalia (03.04), Violetta (03.04), Катик (04.04), Natus (04.04), Kukusik (04.04), kirarojkova (04.04), ustinova_ilgina (04.04), ulka-1986 (05.04), Fox (05.04), бобер (05.04), Маковка (05.04), nadia34 (05.04)