Семейный обед на Пасху. Делимся рецептами и идеями украшения дома, традициями

Ну что? На старт, внимание, марш!
Мы на низком старте. Продукты готовы)

Подскажите, пожалуйста, рецепт пасхи из ряженки в морозилке которая ?

https://daily-menu.ru/dailymenu/recipes/view/32112 Я вот по этой делаю уже не первый год. По-моему этот рецепт здесь выкладывали, я себе сохраняла.

Спасибо , да я думала она вверху закреплена - а там другие, но тоже вкусные я их делала

Всем привет!
Или год послековидный,или старость подкралась,но первый день готовки-подготовки,а я уже лежу без ног)
Семён зато доволен,во всем участвует.
П.С. украшения на кексы сам выбирал и делал,актуалочка вышла,однако.
Всем приятных хлопот!

Мы развлекались как могли Куличи готовы, пасха стекает.

У нас все готово,дочь довольна
Уже несколько маленьких куличей съела
Пасха в холодильнике

Главное ребенок доволен

Христос Воскресе, девочки! Радостной Пасхи, вкусных угощений, любви и счастья вашим семьям!
Встала пораньше сегодня, чтобы подготовиться к пасхальному квесту, который советовала пару лет назад Клава (Пила) http://www.sv-mama.ru/forum/read.php?id_theme=9298&p=49&hl=2035141#highlight. Дети очень довольны, там квесты на разный возраст, я все три варианта провела. Взрослым тоже интересно
Нас приятно порадовала книга "Пасха. Чудесные истории" от издательского дома Мещерякова: добрые пасхальные истории и прекрасное оформление с использованием дореволюционных иллюстраций и открыток. Очень рекомендую для семейного чтения!

Жень, такое уютное фото!

Спасибо!

Христос Воскрес! С Праздником Светлой Пасхи!!! Счастья, Мира, Добра и Здоровья вам, и вашим семьям, девочки!
Мы традиционно в этом году испекли куличики с мальчиками вчера по моему любимому рецепту (от Лины). И они у меня отлично удались! Глазурь я только делаю из желатина, и в этот раз мне показалось, что она не получилась (была жидковата), но я добавила в неё сахарную пудру, эдакий экспромт у меня был, что получится, то и получится))), получилась как помадка. Очень довольна результатом!
Пасха у меня творожная классическая заварная. Всегда её делаю.
Яички в луковой шелухе).

всем привет, вот наши куличики, делала творожные и "как у бабушки". творожные первый раз, ну на 4 из 5.
Классические вышли суховатые, наверное больше не буду их делать, буду искать еще рецепт
Яйца делали первый раз в каркадэ (на ночь) очень понравилось детям

Мне очень понравились яйца в каркаде. Больше даже экспериментировать не буду-очень просто, натурально и красиво, и творожные куличи-легкие (в смысле почти "диетические" , тоже просто-препросто и вкусно)

расскажи какие куличи пекла и как сделала шоколадную помадку?

Рецепт наших куличей.
Пеку не первый год и каждый раз получаются отменные. Рецепт выкладывала в инсте, а vk и тот, кто попробовал испечь, тоже в восторге.

Делается всё на раз-два и никаких заморочек!

Очень быстро! Очень просто! Всё как я люблю)
Вкусно - нежно, влажно, насыщенно и главное - испортить невозможно, точно получится

ИНГРЕДИЕНТЫ НА ОДНУ ПОРЦИЮ:

2 яйца
250г творога
200г сахара
120г масло сливочное
ванилин
изюм 100г
мука 200г
разрыхлитель 1 ч.л
сода 1/2 ч.

1. Разбиваем яйца. Должны быть комнатной температуры. Так они быстрее собьются и будут пышнее.

2. К яйцам добавляем весь сахар + ванилин. Взбиваем минутки 2-3. Получается пышная масса.

3. Добавляем размягчённое масло. Ещё минутку всё это взбиваем.

4. Добавляем творог. Взбиваем.

5. Добавляем разрыхлитель, соду и всю муку. Всё перемешиваем.

6. Добавляем изюм, по желанию цукаты, курагу. Перемешиваем и... готово! Тесто получается густым.

7. Раскладываем по формам, заполняем на 2/3. Тесто хорошо поднимается.

8. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 45 минут при 180 г

ГОТОВО!

ДЛЯ ПОМАДКИ:

1 ч.л желатин
1ст.л вода
90г сахара
25г вода

1.1 ч.л.желатина заливаем 1 ст.л. воды и даём ему набухнуть.

2. Берём другую миску и к 90 гр сахара добавляем 25 гр. Перемешиваем и ставим на плиту. Кипятить долго не надо. 1 - 2 минуты, чтобы сахар растворился.

3. Набухший желатин отправляем на 15 сек в микроволновку.

4. Сахар переливаем в чашу блендера, добавляем растопленный желатин и взбиваем в пышную массу.

5. Глазурь готова! С помощью ложки поливаем ОСТЫВШИЕ куличи и украшаем.

Ps: Глазурь застывает очень быстро. Если не успели намазать её на куличи, просто поставьте на 15 сек. в микроволновку. Она снова станет жидкой.

Приятного аппетита!

Всем привет, так здорово, сейчас перечитывала темку, как мы вместе много лет готовились к Пасхе, делились рецептами, выкладывали фотки! Девочки, такие молодцы.
Перечитала, освежила воспоминания, какие рецепты мы пробовали. Дети в этом году очень ждут Пасху, хотят вместе со мной готовить активно куличи

До Пасхи чуть больше недели - пора поднимать тему)

Вот и у меня четкая ассоциация: Пасха-значит пора на форум))) освежить рецепты и зарядится настроением

так я вон давно подняла, но что то тишина
я в этом году будут яйца в каркаде и кулич от Нетипичного Фермера (первый раз будем делать)
Сочный сладкий кулич от Нетипичного фермера Анны Аникиной:
500-530 г. муки,
30 г. свежих дрожжей (или 11г сухих, но это кулич, лучше свежих),
150 г. сахара(я чуть больше беру, любим послаще прим. автора )
240 мл молока тёплого,
375 г сливочного масла,
5 яиц,
1/2 ч.л. cоли,
цедра 1/2 лимона и 1/2 апельсина,
изюм или цукаты.
Опара: в теплом молоке разводим дрожжи с ложкой сахара и ложкой муки. Накрываем, оставляем на 20 мин.

Взбиваем яйца с сахаром до бела. Туда же отправляем масло, оно должность мягким. Добавляем цедру, соль и опару, и вводим муку,замешиваем тесто.
Добавляем изюм. Тесто получается не тугое, но и не жидкое, я его перемешивала ложкой, его нужно хорошо вымесить чтоб оно стало однородным, прямо в миске.
Оставляем на час подходить в тёплом месте, я ставлю рядом с батареей.
Ещё раз вымешиваем и раскладываем по формам ложкой на 1/3 максимум половину формы, даём подойти мин 30-40 и выпекаем в духовке 170 гр, до готовности-мин 30-45-в зависимости от формы. Проверяем зубочисткой. Обычно если верхушка приятного золотистого цвета, я проверяю и все готово) не пересушите!

Люба, спасибо за рецепт!
Тоже хочется что-то новенькое попробовать, если успею))

Ура, оживает форум перед грядущим Праздником!
В этом году хочу попробовать испечь кулич по рецепту Ани (Блондинка). Её посыл, что рецепт простой и все получится - вдохновляет!
Девочки, а можно поподробнее, кто как красит яйца в каркаде, желательно с соотношением заварки и воды.

я хочу в каркаде делать, перепелиные. Я все на глаз, сначала сварю. потом кипяток в каркаде, и опускать на ночь или на несколько часов
вот нашла интересную ссылку, хочу попробовать

Мы тут немножко приболели всей семьей, вот, вроде, пришли в себя. С уборкой, конечно, не очень успеваю - но кефир и ряженку заморозила, завтра планирую традиционные куличи (надо только проверить, есть ли формы), а в пятницу - творожный по рецепту Ани (Блондинки), как раз вчера в вк сохранила его себе)
А яйца покрасят дети - уж как получится)

Добрый вечер! Девочки, а можно подробнее узнать про окрашивание в каркадэ? (концентрация, технология) Я обычно в луковой шелухе крашу, а тут что-то новенькое и, главное, тоже без всякой химии. Хочу попробовать.

что то в этом году здесь тишина(
пекли первый раз куличи по новому рецепту (Нетипичный фермер)
яйца домашние перепелиные в каркадэ, варили чай каркадэ 10 мин, добавили уксус 1 ложку и опустили туда заранее сваренные яйца, чем дольше держать, тем темнее цвет

Люба, я тоже напекла по этому рецепту, вкусные куличи! Надо двойную порцию было, быстро улетели))
Какие у вас яйца космические!

я тоже пожалела что мало сделала, всего 7 штучек получилось, быстро съели конечно

Большое спасибо Ане за рецепт творожного кулича! Просто, быстро и очень вкусно! сильно поднялся, можно было на 1/2 тесто класть!

И я иду с благодарностью Ане (Блондинка), очень вкусные куличи получились! Просто, быстро, очень вкусно!