Простые рецепты для занятых мамочек

у меня папа спец по мантам,он жил в Грузии и у него чисто грузинский рецепт.надо спросить.

Ольк, спасибо за совет добавить тыкву!
Юляш, буду благодарна, если сможешь узнать

У нас у бабушки в деревне казахи живут, переселенцы. Они постоянно манты крутят, они с тыквой делают, как Оля писала, а еще рубят мясо с луком и копченым (или обычным) салом. Тоже вкусно, но слишком жирно и таких много не съешь)))

Девочки, срочно нужен совет!!!!
Решила приготовить лисички, но жареные уже поднадоели, хотела потушить в сметане. Но, как оказалось, всю сметану мы приели. Остался только кефир. Как думаете, испорчу грибы кефиром или нет? Стоит рискнуть?

я бы не рискнула сметана-это же другое вроде как. с кефиром просто кислота будет,прокисшее

Я не рискнула. Мудрить не стала, сбегала в магаз, пока Данька спит, и купила сметану.
Будем лисичками, жареными в сметане, баловаться!!!

Пекла пирожок с вишней!!!
Очень понравилось!!
Муж сказал, что получилось даже вкуснее, чем лимонный кекс (на предыдущей страничке выкладывала)
Продукты:

180 гр. размягченного масла
140-180 гр. сахара
4 яйца
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
200-300 гр. вишен (я брала замороженные, главное жидкость лишнюю всю слить с них))
1 пакетик ванильного сахара

Масло с сахаром растереть (или взбить если миксер есть)
Яйца взбить в отдельной миске
В масло и сахар всыпать пару ложек муки, влить яйца и хорошо взбить, всыпать половину порции муки, ванилин, разрыхлитель, соль
хорошенько все еще раз перемешать и высыпать вторую порцию муки. Тесто будет похожее на густую сметану
Дальше выложить тесто в смазанную маслом форму, разровнять ложкой чтобы оно было распределенно равномерно по форме
Выложить сверху теста ягоды вишни и немного вдавить их внутрь (думаю что можно не только вишни использовать, но и другие ягоды)
поставить пирог на 30-45 минут в духовку разогретую до 180 градусов
Можно готовый пирог посыпать сахарной пудрой!!
Вишня придает такой своеобразный сочный вкус
Сфотографировать не успела!!! Все съели уже

И зачем я в эту тему зашла только что обед закончился,еле поковыряла вилкой то,что с собой из дома принесла...а мне таааак СЛАДКОГО хочется и вишня дома свежая есть.В общем я уже представила,как пирог этот за обе щеки уплетаю...жалко,одними мыслями сыт не будешь

Прочитала как-то твой рецепт, пекла дома, забыла отписаться просто )))) Клевый пирожок, особенно весело было из свежей вишни зубочисткой косточки выковыривать

Поделитесь, пожалуйста, рецептом картофельной запеканки с фаршем, которую можно при ГВ.

Кать,а какую запеканку с фаршем нельзя при ГВ?? прям вопрос твой на засыпку...

Все рецепты, какие встречала - с томатной пастой, а ее же нельзя...

Я делаю так: обжариваю фарш с луком в мультиварке (чтоб без масла). Отвариваю картофель, делаю пюрешку, тудыть яйцо и молочко. В стеклянную жаропрочную посуду слой картошечки, потом фарша и сверху опять картошка. Мажу сметанкой и "рисую" узорчик и в духовку, до румяной корочки! самый обычный рецепт. Можно ещё сделать из сырого картофеля, порезанного кружочками, тогда надо будет залить сметанкой или молочком, а сверху сыр потереть! Ну вот, написАла и захотела запиХанки, а готовить не хоца!

Кать, так ты готовь как привыкла, а томатную пасту не клади просто со сметанкой вкусно

первый раз про томат.пасту слышу Всю жизнь ела с садика-картошка-фарш с луком-картошка

Я делаю так (правда, это не совсем запеканка):
В форму укладываю порезанный кружочками картофель, солю перчу, немного ченочка и зелени. Сверху слой фарша, посолить, поперчить, чесночка, зелени, а затем еще один слой картофеля кружочками. Сверху все полить сметаной и посыпать тертым сыром. И в духовку на 40-50 минут.
Сыр и чеснок можно не добавлять.
Вчера делала из молодого картофеля со свежей зеленью и молодым чесноком - очень вкусно

Девочки, а вы как кабачки жарите, тоже кружочками? как везде пишут?
я просто жарила сейчас, долго очень получается.
я люблю так готовить, чтобы закинуть все и помешивать раз хотя бы в 10 минут. у плиты постоянно стоять не люблю

Надь, тогда тебе рагу из кабачков подойдет. В сковородку кабачки с разными другими овощами и туши себе, помешивай раз в 10 минут :-) Я вот тоже так люблю, что б не стоять, тем более сейчас и так жара, а у плиты сваришься вообще.

девочки, а кто каким оливковым малом пользуется? я просто не ценитель, покупаю борхес, потому что знакомая марка))) может, есть дешевле, но без потери качества?)))

Не дешевле точно,но очень вкусное (вкуснее,чем борхес,мы как раз с него перешили) carapelli я раньше как-то спокойно относилась к оливковому маслу,а после этого фанатеть просто стала

ой, спасибо, а то свекровь из деревни целый пакет кабачков прислала

А еще кабачек можно нафаршировать например фаршем мясным и в духовку в утятнице какой-нибудь. Тут вообще мешать не надо)))

Я тушу с луком, морковкой и помидоркой, потом бросаю кубиками нарезанный кабачок! За 5-10 минут до договности добавляю пару ложек муки и банку сметаны (вчера еще и сыр потерла) + много много зелини! Мне очень навится, муж даже есть стал овощи без мяса!

Про кабачки - я тушила вместе с морковью, луком и немного картошечки+ приправы всякие
Кабачок был большой, поэтому больше половины его почистила , нарезала кубиками и заморозила.
Потом можно будет зимой тушить

Я и один кабачок тушила, и с перцем. Сейчас как раз пойду есть

И я сегодня тушила, а часть-порезала квадратиками и в морозилку, до следующего раза.
Я режу квадратиками,добавляю лука, чуток морковки, свежей помидорки, тушу минут 30.Добавляю немного черного молотого перчика, соли, ну и чесночка в конце, мняяяка

А я кабачок тушу так : сначала обжариваю лук-морковь-помидоры, затем добавляю кабачок и тушу все вместе до прозрачности кабачка. Одновременно делаю заливку: яички и майонез перемешиваю, заливаю овощи и закрываю крышкой. За 5 мин.до говтовности добавляю много много зелени и свежий чесночок. Ум отьешь!!!

А я кабачок чищу,режу кружочками( мякоть вынимаю), раскладываю на противень. Внутрь каждого раскладываю фарш(с перчиком и солью перемешанный), затем кружочек помидорки, майонезом смазываю( можно и сметанкой) и сверху сыр тертый. И в духовку, минут на 20-25.Ммммм... Вкусняшка.

ням ням а если баклажаны так сделать интересно?

да хоть картофан, все вкусно будет!!

Эх, завтра достану кабачок))))))

Сколько вкуснявишных рецептов подкинули, девочки, спасибо, буду пробовать

И почему у меня муж кабачки ни в каком виде не ест

и мой не ест((((((((

и мой

И мой не ел...А как сделала-даже не понял,что это ОНИ! Когда я ему сказала,что он съел,сказал- нуууу, так-то их можно есть!

во-во!!!! Мой муж тоже не ест их. А если не сказать, что в рагу кабачки есть - уплетает аж за ушами трещит))))))

Девочки, у меня вот какой вопрос - что можно сварганить с большим количеством огурцов???????? Или может у кого есть рецептик, как их быстренько замалосолить...... Свекровь "по доброте душевной" огурцов передала . Мои увещевания, что мне нельзя их сейчас, что дома жара, что детенку еще 3 недель нет, и заниматься с огурцами мне некогда совсем, в общем это как-то все не учли. а выкидывать жалко как-то((((((((

Я быстро так малосолю. В пакет огурцы, чеснок, ветку укропа, туда же добавляю стакан воды с разведенной солью (пол-ложки столовых на стакан) и в холодильник. На след. день уже можно с картошечкой есть.

Я тоже малосолю в пакете (беру 2 пакета, так надежней). Складываю огурчики, предварительно обрезав попки и носики, укроп (какой есть-можно и зеленый и с семенами уже), чесночок и кладу 1 ст.ложку соли (без горки) из расчета 1ст.л. на 1 кг.огурцов. Никакой воды не нужно, огуречки сами дадут сок. Энергичненько перемешиваю и в холодильник. Изредка подхожу, перетряхиваю пакетик с вкусняшкой.
С утра сделала, на ужин можно кушать, а если огуречки малюськи, то уже в обед можно угощаться.
Таким способом сохраняется изумрудный цвет огуречиков и их "хрусткость".
Приятного аппетита!!!

Ох, еще один способ!!! Сейчас и его опробую!!!! Спасибо огромное!!!!!!!!!

В кастрюлю положить огурцы, чеснок, укроп (с венчиками), лист смородины (мож что-нибудь еще добавить), залить рассолом-на литр воды столовая ложка соли (вода примерно комнатной температуры), и под гнет - на следующий день можно есть.

Девочки, большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!! Сегодня оба рецепта опробую)))))

Мне тоже свекровь прислала, маленькие такие, хорошенькие, замалосолила, муж вообще их не ест И куда вот их теперь? Рассольник что ли ему сварить

вот и у нас также

а у нас огурцы не лежат, малосольные съедаются за два дня, свежие идут салатом, по два-три раза на дню )))) (мы с мужем говеем, живем на крупах и овощах )

ой девочки,какие вы умнички,готовить успеваете у меня времени хватает только макарон сварить,и то когда деть на руках висит нам мамуля моя еду готовит и привозит,так неудобно блин,перед ней,а что делать

Да ладно,Ань,чего неудобного! это же твоя мама,не свекровь) вам только 2 месяца. мне до 2тоже,наверное,свекровь активно помогала-с ребенком помогала сидеть.
Массажистка рассказывала,у нее мамочка есть-8 мес.дочке, так их до сих пор бабушка (мама) кормит! там дочка такая... Вот это уже наглость,да

ага,хорошо,что не свекровь

А мне вот свекровь помагает, гуляет с Никиткой, а я пока готовлю и убираю, а в -й месяц она и еду нам привозила...